Dokonca aj deťom sa bude páčiť táto rolka - vďaka mrkvi a hrachu sa jedlo stáva veľmi farebným a prítomnosť mletého mäsa ho uspokojí. Roll môže byť podávaný ako hlavné jedlo alebo ako desiata.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 g mletého hovädzieho mäsa
- - 100 g mletého kurčaťa
- - 1 vajce
- - 5 - 6 kusov chleba
- - 1 pohár mlieka
- - 100 g syra
- - 1 veľká mrkva
- - 2 cukety
- - 1 plechovka konzervovaného hrachu
- - soľ, korenie, korenie podľa chuti
Návod na použitie
1
Umyte a olúpajte mrkvu a cuketu. Rozrežte ich na kocky s rozmermi 0, 7 - 1 centimeter. Zeleninu nakrájajte na panvicu a premažte ju rastlinným olejom. Dusené mäso by malo byť horúce, kým sa tekutina neodparí, nedovoľte, aby sa zelenina vyprážala.
2
Chlieb namočte do mlieka 10 minút. Mleté bez vypustenia mlieka. Malo by ísť o tekutú suspenziu. Syr syjte na hrubom strúhadle. Dôkladne premiešajte mleté hovädzie a kuracie mäso, vyprážanú zeleninu, konzervovaný hrášok, syr, chlieb s mliekom a vajcom. Pridajte soľ a korenie.
3
Položte papier na pečenie. Dajte zmes na to. Formujte mleté mäso so zeleninou. Priemer kotúčika by nemal prekročiť 7 až 10 centimetrov, inak sa upečie v strede. Valec zabalte voľnými koncami pečiaceho papiera. Aby sa zabránilo otvoreniu papiera počas pečenia, kotúč by mal byť zabalený do nití.
4
Zahrievajte rúru na 200 stupňov. Vložte rolku a pečte pri rovnakej teplote 40 - 60 minút. Počas pečenia musí byť kotúč pravidelne prevrátený.
5
Po varení by sa mal kotúč uvoľniť z papiera. Podáva sa za tepla, nakrájaný na plátky hrubé 1, 5 - 2 centimetre.
Užitočné rady
Vyberte si stredne veľké cukety, pretože vo veľkých bude veľa veľkých semien.