Pôst zahŕňa abstinenciu od nezdravého jedla. Čo uvariť v príspevku, ak nemôžete použiť určitý typ produktu? Varte chudé zeleninové jedlá. A na konci chudého jedla môžete piť zdravý ruský nápoj - sbiten.
Vyberte si recept
Šalát z červenej repy s vlašskými orechami
Budete potrebovať:
- repa - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- bazalka - 1 zväzok;
- vlašské orechy - pol pohára;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
- soľ podľa chuti.
príprava
Repu umyte. Nalejte studenú vodu do panvice, privarte k varu a znížte repu. Repu varíme, kým sa neuvarí na miernom ohni asi 1, 5 až 2 hodiny. Lúpajte cibuľu, opláchnite studenou vodou a jemne nasekajte na pol krúžkoch. Na predhriatej panve opečte cibuľu v slnečnicovom oleji.
Lúpanie repy, strúhanie na hrubom strúhadle a pridanie na panvicu so vyprážanou cibuľou. Soľ, premiešajte a opečte s cibuľou. Potom bazalkové greeny (berieme iba listy) a vlašské orechy, nasekáme v mixéri alebo nakrájame nožom. Vyprážanú repu a cibuľu vyberte z ohňa, ochladte, pridajte nakrájanú zeleninu a orechy. Pred podávaním ozdobte vlašskými orechmi a posypte citrónovou šťavou.
Zemiaková rolka
Budete potrebovať:
- zemiaky - 6 ks;
- kokosové vločky - 2 lyžice. l.;
- sezamové semená - 2 lyžice. l.;
- petržlen alebo petržlen - 1 zväzok;
- horúca paprika - podľa chuti;
- cukor - 0, 5 lyžičky;
- soľ 0, 5 lyžičky;
- múka - 200 g;
- kurkuma - 0, 5 lyžičky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
- voda - 100 ml.
príprava
Pripravte náplň na kotúč. Zemiaky umyte, ošúpajte a uvarte v slanej vode. Keď sú zemiaky pripravené, je potrebné vypustiť vodu, rozdrviť ju na zemiakovú kaši a pridať kokosové vločky, trochu horúcej červenej papriky, trochu cukru a soli, jemne nasekané zelené. Nechajte šťouchané zemiaky vychladnúť.
Teraz pripravte cesto na rolku. Vo veľkej mise premiešajte múku, pridajte soľ, kurkumu, rastlinný olej a postupne nalejte teplú vodu. Cesto dobre premiešajte.
Na rovnom povrchu prevlečte cesto do pravouhlej vrstvy s hrúbkou 4 mm. Rozdeľte studenú náplň po celej ploche a vrstvu s náplňou rozviňte do role.
Cievku nakrájajte ostrým nožom na plátky široké 1-2 cm a každý plátok smažte na 5 minút v rastlinnom oleji, jedenkrát ho otočte, až kým nedosiahne zlatú farbu.
Sbiten nápoj
Budete potrebovať:
- voda - 1 l;
- med - 150 g;
- cukor - 150 g;
- klinčeky, škorica, zázvor, kardamóm - každý po 15 g;
- bobkový list - 2 ks;
príprava
Zmiešajte med s vodou a varte 20 minút, pridajte korenie a varte ďalších 5 minút. Teraz musíte vypáliť cukor. K tomu nalejte 1 polievková lyžica do hrnca. l. voda a 3 lyžice. l. cukor, premiešajte a zahrievajte, kým cukor nie je karamelizovaný. Napite nápoj a pridajte do neho pražený cukor.