Konzervovaný hrášok je vhodný nielen pre šaláty a prílohy. Z toho si môžete uvariť originálny prvý chod. Vyberte si medzi šťouchanou polievkou a zashipom - obidve možnosti sa rýchlo varia a ukázalo sa, že sú veľmi chutné.
Vyberte si recept
Zemiaková polievka so zeleným hráškom
Skúste pripraviť rýchlu polievku so zemiakmi a inou zeleninou. Podávame s čerstvým bielym chlebom a kyslou smotanou.
Budete potrebovať:
- 2 litre mäsového bujónu;
- 250 g zeleného hrachu;
- 150 g bielej kapusty;
- 5 stredne veľkých zemiakov;
- 1 cibuľa;
- 1 veľká mrkva;
- 1 sladké a kyslé jablko;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- 2 polievkové lyžice pšeničnej múky;
- 2 varené kuracie vajcia;
- 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate a kôpru.
- soľ a čierne korenie podľa chuti.
Zemiaky a jablká ošúpeme, nakrájame na kocky a jemne nasekáme kapustu. Dajte všetko na panvicu a nalejte do vývaru. Zmes sa uvedie do varu a zníži sa teplo. Zohrejte rastlinný olej na panvici a opečte naň nakrájanú cibuľu a mrkvu strúhanú na hrubom strúhadle.
Dajte zelený hrášok, vyprážanú zeleninu na panvici, pridajte soľ a sušené bylinky. Všetko varte až do varenia. Múku zrieďte malým množstvom vody, nalejte do polievky, premiešajte a zahrievajte ďalších 5 minút. Nechajte polievku stáť pod vekom a potom ju nalejte na taniere a ozdobte hrnčekmi varených vajec.
Ak dávate prednosť vegetariánskej možnosti, uvarte polievku vo vode.