Pomelo, zelenkavo žltý citrusový gigant, si získava na popularite medzi našimi spoluobčanmi, nie chuťovo nižšia ako ovocie, ako je pomaranč a grapefruit.
Jeho čistenie vám nezaberie veľa času a nespôsobí problémy. Všetko je oveľa jednoduchšie, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad, pretože rezanie pomelu nie je o nič ťažšie ako pomaranč.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Ako každé iné ovocie, najskôr musíte umyť metlu. Najprv odrežte klobúk alebo hornú časť plodu. Pretože koža pomelu je dosť silná, môžete bezpečne, bez strachu z poškodenia mäsa, odrezať 1, 5 - 2 cm.
2
Urobte niekoľko zvislých rezov, ako keby ste rozdelili ovocie na plátky. Alebo urobte špirálovú incíziu od stredu hornej časti plodu po úplne spodok. Hĺbka rezu by mala byť asi 0, 5 cm, v závislosti od veľkosti samotnej metly.
3
Teraz rukami alebo si pomôžte nožom, začnite pokožku odstraňovať a oddeľujte ju od plodu. Rovnakým spôsobom sa ľahko odstráni biela vrstva medzi kožou a buničinou.
4
Po úplnom vyčistení dužiny z kože ju rozdeľte na plátky. To však nekončí. Aby ste sa zbavili horkej a svíravej chuti, je potrebné z plátky odstrániť biely film a odstrániť vrstvy a žily (ako pri čistení grapefruitu). Teraz je ovocie úplne pripravené na konzumáciu.
Venujte pozornosť
Upozorňujeme, že existuje niekoľko druhov pomelo. Plody môžu mať rôzne tvary, veľkosti a môžu mať zelenú, ružovú alebo žltú farbu pokožky.
Užitočné rady
1. Ak si len chcete ušetriť čas a neusporiadať sa s úplným čistením plodu, potom stačí len nakrájať metlu na polovicu a dužinu zjesť lyžičkou, ako keby z taniera. Podľa chuti a priania môžete pridať cukor.
2. Pamätajte, že pokožka pomelo by mala byť hladká alebo lesklá. Vyspelosť plodu je určená arómou - ak je silná, potom sa môže plod jesť.
3. Pomelo sa môže skladovať pri izbovej teplote niekoľko týždňov a ošúpané ovocie - nie dlhšie ako 2 dni, pretože stráca svoje prospešné látky a stopové prvky.
Pomelo sa spravidla najčastejšie konzumuje v surovom stave, ale tento exotický hosť pridá k zloženiu mäsových omáčok, ovocných dezertov, náplní do pekárenských výrobkov alebo marmelády nádych tajomstva a šarmu.