Kríže pripravené podľa tohto receptu nemajú špecifickú vôňu riečnych rýb, jedlo sa javí ako krehké a aromatické.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - malý kaprovitý - 1 kg;
- - kyslá smotana - 300 g;
- - cibuľa - 3 ks;
- - maslo - 100 g;
- - mlieko - 1 l;
- - soľ a čierne korenie - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Pripravte ryby. Vyčistite ho z váh, odstráňte žiabre a vnútornosti. Mlieko trochu osolte a vložte doňho na približne 30 minút. Potom ich vyberte, osušte papierovou utierkou, osolte a okorenite korením.
2
Fritujte Karasey z masla na oboch stranách, kým sa neuvarí. Cibuľu olúpeme, umyte ju pod prúdom studenej vody a nakrájajte na malé kúsky.
3
Vyprážané ryby preneste na panvicu alebo pekáč. Posypeme cibuľou. Nalejte kyslou smotanou a vložte do predhriatej rúry na 15 minút.
4
Ako prílohu pre karasu sú perfektné domáce varené mladé zemiaky a šalát z čerstvej zeleniny.
Užitočné rady
Počas vyprážania zabráňte prilepeniu riečnych rýb na panvicu, vysušte ju papierovou utierkou.