Ak chcete rozmaznávať svojich príbuzných alebo prekvapiť hostí chutným a neobvyklým jedlom, môžete variť dusené hovädzie mäso v pivnej omáčke. Vďaka ľahkému alkoholickému nápoju bude mäso obzvlášť jemné, chutné a aromatické.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 ml hovädzieho vývaru;
- - 20 g kvetového medu;
- - 1, 2 kg hovädzieho mäsa;
- - 2 ks. stredná cibuľa;
- - štipka rozdrveného zázvoru;
- - 1 polievková lyžica. lyžica kukuričného škrobu;
- - 120 ml ľahkého piva;
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Umyte hovädzie mäso, vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a privarte. Potom, soľ, znížiť teplo a dusíme, kým to nie je mäkké. Vyberte, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky, napríklad na guláš.
2
Cibuľu nakrájajte a nakrájajte na malé kocky, osmažte v rastlinnom oleji do zlatohneda. Pridajte ľahké pivo, zázvor a dusíme asi 3 minúty.
3
Do misy nalejte 2/3 horúcej suroviny a pridajte soľ. Po 5 minútach dajte kvetinový med do omáčky, zamiešajte a povarte ďalších 5 minút. 3 minúty pred koncom varenia premiešajte zvyšný studený vývar so škrobom a zmiešajte ho v zahusťovacej omáčke.
4
Do misy nalejte 2/3 horúcej suroviny a pridajte soľ. Po 5 minútach dajte kvetinový med do omáčky, zamiešajte a nechajte niekoľko minút variť. Zvyšnú studenú vývar zamiešajte so škrobom a pred ukončením varenia nalejte do zahusťovacej omáčky.