Takéto japonské jedlo, ako sú rožky a sushi, nestráca svoje fanúšikov v priebehu rokov. Čoraz viac ľudí sa stáva skutočným znalcom týchto špecifických pôžitkov. Nikdy by ste však nemali zabudnúť, že musíte používať sushi a rolky v súlade so všetkými pravidlami a etikou. Najmä ak ľudia prišli do sushi baru. Ak sa to urobí správne, existuje možnosť zažiť skutočnú chuť japonských jedál. V opačnom prípade nemusia byť rohlíky a sushi jednoducho príjemné.
Vyberte si recept
Kde začína jedlo?
V sushi bare, akonáhle návštevníci zadajú objednávku, čašník určite prinesie aromatický zelený čaj. Najčastejšie je tento nápoj bezplatný, ale existujú výnimky.
Čašník tiež prináša sójovú omáčku, ktorá je povinná pre sushi a rožky, a špeciálny mokrý uterák zvaný osibori. Určite to bude horúce alebo teplé, takže by ste mali byť opatrní. Bude to potrebné, aby si klienti mohli pred jedlom poriadne trieť ruky. A túto akciu musíte urobiť okamžite, až kým uterák nezchladne. Čašníci ho potom odnášajú preč.
Každý návštevník bude mať na stole špeciálny stojan na podnos, na ktorom bude umiestnená malá loď na omáčku. V nej sa naleje sójová omáčka. Pridá sa malé množstvo wasabi - veľmi ostré národné korenie. To sa deje pomocou tyčiniek. Zmes je dobre premiešaná. Výsledkom je korenenie omáčky. Nie je však potrebné to preháňať s japonským chrenom, inak nebudete pociťovať skutočnú chuť japonského jedla.
Pravidlá stravovania
Teraz môžete pristúpiť k priamemu použitiu misky. Takže sushi a rožky sa môžu jesť nielen paličkami, ale aj rukami. Druhou možnosťou je však konzumácia japonských potravín povolená iba silnejšiemu pohlaviu. Ak však žena nie je v sushi bare, ale doma, v kruhu blízkych ľudí, potom je celkom možné, že sa od pravidiel odchýli.
Sushi alebo rožky sa majú namočiť do omáčky. Nenamáčajte ich úplne. Musíte to urobiť iba s okrajom rýb na súši alebo s okrajmi rohoviek. Preto je potrebné ryžu navlhčiť. Jesť celú pochúťku - nesnažte sa zahryznúť iba malý kúsok. Toto treba pamätať!
Potom musíte jesť malý kúsok zázvoru. V prípade, že návštevník sushi baru nemá rád zázvor, môžete ho jednoducho držať v ústach. Koniec koncov, je to on, kto pomáha znižovať chuť pred rozpadom iného sushi alebo rolky.