Sušené ovocie je výživné a bohaté na užitočné látky, navyše je liečivé. Sušené ovocie nakupované na trhu často nemá veľmi atraktívny vzhľad. Tmavé, prašné, suché a pokrčené ovocie nevyzerá tak chutné ako čisté sušené ovocie pestrej farby v plastových vreckách. Je pravda, že je potrebné ich umyť ako aj ostatné, bez ohľadu na to, ako vyzerajú čisto.
Vyberte si recept
Návod na použitie
1
Vložte sušené ovocie do nádoby, nalejte na ne vriacou vodou a nechajte 10-15 minút. Táto metóda vo väčšej miere pomôže zbaviť chemikálie a oleje používané výrobcami pri spracovaní sušeného ovocia, aby sa získal obchodovateľný vzhľad, ako aj odstráni prach a nečistoty z povrchu ovocia. Táto metóda však tiež významne zníži množstvo živín a vitamínov v dôsledku dlhodobého pôsobenia horúcej vody.
2
Uvoľnené sušené ovocie (z trhu) opláchnite pod príliš horúcou tečúcou vodou, aby ste z neho umyli piesok a nečistoty, potom ich vložte do teplej vody, aby sa trochu namočili a vysušili na rovnom povrchu. Jedná sa o šetrnejší spôsob ochrany živín a vitamínov. Sušené ovocie neumývajte mydlom ani inými čistiacimi prostriedkami - rýchlo sa vstrebáva do šupky a dužiny a potom je nemožné ich umyť až do konca.
3
Opláchnite sušené ovocie z plastového vrecka (zakúpené v obchode) tečúcou vodou. Len ich držte pod prúdom studenej vody. Ak dáte dieťaťu sušené ovocie, po umytí ich rýchlo umyte vriacou vodou. Ak sú sušené plody z balenia mierne vysušené, vložte ich do nádoby so studenou vodou a nechajte niekoľko minút pôsobiť. V sušenom ovocí z obalu prakticky neexistujú žiadne nečistoty alebo prach, ale ošetrujú sa aj rôznymi chemikáliami, aby im dodali chutný a svieži vzhľad.
4
Neskladujte sušené ovocie príliš dlho. Vlhkosť, ktorá na nich zostane počas prania, prispieva k tvorbe plesní. Poškodené sušené ovocie nepláchnite, je lepšie ihneď ho poslať do koša. Neuchovávajte plesnivé sušené ovocie. Tepelné ošetrenie pomôže zbaviť sa plesní a iných baktérií, ale tiež zabije všetky živiny v sušenom ovocí, čo ich robí sterilnými a bez chuti.