Známe kastroly pozostávajú z rezancov alebo zemiakov, ale ryžový kastrol je tiež nezvyčajne chutný. Pokúste sa variť sami a výsledky sa vám budú páčiť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 300 g kurčaťa;
- - 300 g akejkoľvek mrazenej zeleniny;
- - 1/2 lyžice. ryža s okrúhlym zrnom;
- - 3 vajcia;
- - 200 ml mlieka + 2 lyžice. l.
- - 1 plátok zatuchnutého bieleho chleba;
- - 1/2 cibule;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 1 polievková lyžica. l. maslo;
- - 2 - 3 polievkové lyžice strúhanky;
- - podľa chuti soľ a korenie.
Návod na použitie
1
Nalejte ryžu vodou a varte na ohni. Varte až do varenia. Opláchnite ho a nechajte ho vychladnúť.
2
Zeleninu rozmrazte, najlepšie priamo vo vrecku, aby nestratila svoj vzhľad. Rozmrazenú zeleninu vyhoďte v cedníku na odstránenie nadmernej vlhkosti.
3
Nalejte plátok bieleho chleba s dvoma lyžicami mlieka. Nechajte chlieb napučať a potom prebytočné mlieko jemne vytlačte.
4
Kuracie filé rozomeleme v mixéri a zmiešajú sa s opuchnutým chlebom, soľou a korením. Rozmiešajte mleté mäso a vytvorte z neho malé mäsové gule.
5
Žiaruvzdornú formu namažte maslom a posypte strúhankou na vrchol. Teraz môžete vložiť prísady do varenej misky na pečenie.
6
Hotovú ryžu položte prvou vrstvou. Potom rozmrazenú zeleninu rozložte rovnomerne po ryžovej vrstve. Dajte mäsové guľky na zeleninu a medzi nimi vyplňte nasekanú cibuľu.
7
Nalejte všetko s rozbitými vajíčkami a mliekom. Nezabudnite soľ a korenie. Vložte riad do rúry na 45 minút a pečte kastról pri teplote 200 stupňov.