Zeleninová miska sa vždy udržuje v úcte. Ak je to baklažán, pečený v rúre - potom je nielen veľmi chutný, ale aj zdravý. Špeciálna chuť im dáva zmes syrov a rôznych zelení, ktoré po upečení zanechávajú nádhernú vôňu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g baklažánu;
- - 300 g húb (môžete použiť čerstvé aj mrazené huby);
- - 300 g paradajok;
- - 150 g tvrdého syra;
- - 200 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
- - 100 g syra feta;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - 1 lyžička kurkuma;
- - soľ podľa chuti;
- - rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Umyte baklažány, nakrájajte ich na kruhy (asi 1 cm hrubé), trochu osolte a nechajte. Huby nakrájané na stredné kúsky. Nasekajte cesnak, zmiešajte s kyslou smotanou. Rezané greeny, všetko dôkladne premiešajte.
2
Strúhaný syr feta a tvrdý syr na jemnom strúhadle. Nakrájajte paradajky na tenké kruhy. Umyte baklažán zo soli, podľa potreby soľ druhýkrát.
3
Namažte pekáčom rastlinný olej, dajte baklažán na dno. Namažte zmesou kyslej smotany, byliniek a cesnaku, polovica by mala zostať na druhej vrstve. Vložte huby na zmes, potom prikryte nakrájanými paradajkami a premažte druhou vrstvou zmesi.
4
Posypeme tvrdým syrom a syrom feta. Baklažán sa pečie v peci pri teplote 170 stupňov 25-30 minút. Miska by mala byť pokrytá zlatou kôrou.