Mokrý čokoládový koláč s olivovým olejom je veľmi chutný a šťavnatý. Podávajte to lepšie teplo. Vôňa masla sa pri tomto pečení vôbec nepociťuje, maslo je tu preto, aby koláč zvlhlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre šesť porcií:
- - 300 g čokolády;
- - 200 g cukru;
- - 160 ml olivového oleja;
- - 120 g vlašských orechov drvených orechov;
- - 120 g pšeničnej múky;
- - 4 vajcia.
Návod na použitie
1
Nastavte rúru na zahriatie na 160 stupňov - už nie je potrebná.
2
Rozmiešajte čokoládu s olivovým olejom vo vodnom kúpeli a miešajte do hladka.
3
Kuracie vajcia porazte cukrom, zmes by mala byť vzdušná, ľahká. Do tejto zmesi pomaly nalejte roztopenú čokoládu a maslo.
4
Múku zmiešame s nasekanými vlašskými orechmi, pridáme do nich zmes vajec a čokolády. Cesto na koláč by nemalo byť príliš silné.
5
Vezmite odnímateľnú formu s priemerom 18 centimetrov, do nej nalejte cesto. Forma nemusí byť mazaná olejom, pretože toto cesto s prídavkom olivového oleja sa nelepí na steny misiek.
6
Pečte vlhký čokoládový koláč s olivovým olejom pri uvedenej teplote počas 25 - 30 minút. Potom nechajte koláč vychladnúť a vložte ho do chladničky, aby úplne stuhol. Pred podávaním si môžete zahriať malý čokoládový koláč.