Sladké cestoviny a hriankový syr budú vynikajúcimi nedeľnými raňajkami pre celú rodinu. Jedlo je veľmi chutné a originálne. Čerešňová omáčka zdobí kastról a dodáva mu kyslosť. Uvedené množstvo jedla stačí na 4 porcie.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - mlieko 2, 5% - 500 ml;
- - cestoviny z tvrdej pšenice - 200 g;
- - maslo - 100 g;
- - cukor - 120 g;
- - práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.;
- - citrón - 1 ks;
- - vajcia - 3 ks;
- - tvaroh - 150 g;
- - kyslá smotana - 150 g;
- - čerešne v konzervách - 1 plechovka;
- - vanilkový cukor - 20 g;
- - kukuričný škrob - 1, 5 lyžice. l.;
- - soľ - 0, 5 lyžičky.
Návod na použitie
1
Varte mlieko na panvici, soľ. Pridajte cestoviny a varte do varenia (6-8 minút). Vyberte cestoviny, cool.
2
Oddeľte žĺtky od proteínov. Bielky rozšľahajte v pare, potom pridajte 50 g cukru a znova rozšľahajte.
3
Vyberte citrón z kôry. Zmäknuté maslo skombinujte s 50 g cukru a citrónovou kôrou. Pridajte do zmesi žĺtky, tvaroh a kyslou smotanu. Miešajte miešačkou. Pridajte cestoviny a šľahané proteíny do zmesi, jemne premiešajte lyžičkou.
4
Namažte pekáč s maslom. Vložte cestovinovo-tvarohovú zmes. Pečieme v rúre 35 minút pri teplote 180 stupňov.
5
Varenie omáčky. Čerešňový sirup povarte pridaním 1 polievkovej lyžice. l. cukor a vanilkový cukor. Rozrieďte škrob v malom množstve vody (50 ml) a potom nalejte do sirupu. Zmes sa varí 3-4 minúty. Pohode. Čerešňový sirup skombinujte so škrobom a cukrom s čerešňami a zmes rozomelte v mixéri, kým nebude hladká. Omáčka je pripravená.
6
Hotovú kastrol posypeme práškovým cukrom a podávame s cherry omáčkou. Miska je pripravená!
Užitočné rady
Na omáčku si môžete vziať čerstvé a mrazené čerešne. V chladenej čerešňovej omáčke môžete pridať 2-3 lyžice. l. Likér Amaretto.