Koláčiky so syrovým krémom budú skvelým predjedlom za studena. Príprava jedla je jednoduchá, ale nejakú dobu to trvá. Zadané množstvo jedla stačí na 10-12 porcií.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - múka - 3 poháre;
- - tvrdý syr - 200 g;
- - syr Roquefort - 100 g;
- - tvaroh - 200 g;
- - kyslá smotana - 200 g;
- - kôporky zelené - 30 g;
- - citrón - 1 ks;
- - maslo - 200 g;
- - vajcia - 3 ks;
- - krupica - 1 polievková lyžica. l.
Návod na použitie
1
Varenie cesta. Preosiata múka. Zmiešajte so zmäknutým maslom, mali by ste dostať omrvinky. Solíme smotanu a pridáme do múky. Cesto premiešajte a nechajte vychladnúť 10-15 minút.
2
Varenie polevy. Oddeľte žĺtky od proteínov. Biely porazte, kým nestabilná pena, pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy. Syr Roquefort s vidličkou, strúhaný tvrdý syr. Kôpor jemne nasekajte. Zmiešajte syry a kôpor.
3
Žĺtky porazte tvarohom, pridajte zmes syrov a krupicu. Na záver pridajte šľahané proteíny a dobre premiešajte. Krémová náplň je pripravená.
4
Cesto rozvaľkajte asi 0, 5 cm a odrežte pohár z kružníc (veľkosť zodpovedajúca koláčikom pre koláčiky). Formy namažte maslom a vložte do nich kruhy cesta. Cesto pritlačte na steny foriem.
5
Vložte varenú náplň do formulárov naplnených cestom. Koláčky pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 20 - 25 minút. Odstráňte koláčiky z formulárov, ozdobte ich zeleňou. Miska je pripravená! Bon chuť!
Venujte pozornosť
Plnenie foriem plnením nie je potrebné až do konca, keď sa pečie, objem náplne sa zvýši.
Užitočné rady
Najlepšie je zobrať silikónové formy, z ktorých je veľmi ľahké odstrániť hotové torty.