Chcete počuť nadšené komplimenty v rodine alebo na dovolenkovom stole svojich blízkych alebo hostí? Ak to chcete urobiť, jednoducho uvarte zaujímavé a chutné jedlo. Na chutné raňajky, obedy a večere alebo na slávnostný stôl sú vhodné lístkové koše s náplňou. Nazývajú sa „Radosť“.
Vyberte si recept
Budete potrebovať:
Na prípravu lístkového cesta:
- pšeničná múka - 6 lyžíc;
- margarín - 400 g;
- voda - 1, 5 lyžice;
- soľ - 0, 5 lyžičky;
- kyselina citrónová - 0, 5 lyžičky;
- sušené fazule - pre pleseň.
Na prípravu náplne:
- zemiaky - 5 ks;
- krevety - 250 g;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- syr - 100 g;
- majonéza - 2 lyžice;
- oranžová - 1 ks.
Na dekoráciu:
- šalát;
- greeny, olivy, olivy;
- nakladaná zelenina.
Základom lístkových košov s názvom „Radosť“ je lístkové cesto. Existujú rôzne recepty na výrobu lístkového cesta. Jedným z receptov je lístkové cesto bez droždia. Berieme 6 pohárov múky a nalejeme ich na čistý, suchý kuchynský stôl. Zmäkčený margarín na pečenie, nakrájaný na kocky a pridajte do múky. Všetko miešajte rukami, až kým nebudú hladké. Potom nalejte 1, 5 šálky vody do malej misky, pridajte 0, 5 čajovej lyžičky soli a rovnaké množstvo kyseliny citrónovej. V múke vyrábame diery a nalievame do nich trochu vody, akoby sme dlaňami zbierali hrudky (ale nemiesime). Robíme to, kým voda nevyčerpá vodu. Zhromažďujeme všetko do jedného kusu, zabalíme ich do plastového obalu a uložíme na noc do chladničky.
Ďalším krokom je príprava košov. Cesto rozvaľkajte valčekom a nakrájajte na štvorčeky so zameraním na veľkosť formy. Formy navlhčite vodou, do nich vložte štvorčeky z cesta a prebytočný obsah odstráňte. Zakryte papierom na pečenie a posypte sušenými fazuľami do tvaru.
Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečte košíky z lístkového cesta po dobu 7 minút. Nechajte vychladnúť a potom vyberte z foriem koše.
Teraz pripravte náplň. Zemiaky uvaríme v šupkách, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Krevety varíme v osolenej vode, posypeme citrónovou šťavou, ošúpeme a nakrájame. Olúpeme pomaranč a nakrájame na malé plátky. Čerstvá uhorka môže byť nastrúhaná alebo jemne nasekaná. Nastrúhajte syr. Jemne nasekajte greeny. Zmiešajte všetko s majonézou.
Do každého lístkového koša vložte náplň lyžičkou, ozdobte olivami alebo olivami, kúsok pomaranča a celé krevety.
Položte lístkové koše na misku so šalátom a nakladanou zeleninou.