Listová repa s kozím syrom - predjedlo, ktoré vyzerá zaujímavo na každom stole. Hlavnou výhodou tohto občerstvenia je však to, že je elementárne variť. Repu len varte vopred, v priemere sa varí jednu hodinu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- V dvoch porciách:
- - 2 stredne veľké repy;
- - 200 g kozieho syra;
- - pol citróna;
- - listy bazalky;
- - čerstvé listy špenátu;
- - mleté červené korenie.
Návod na použitie
1
Repu dôkladne opláchnite, uvarte ju priamo v šupke - tým sa v nej ukladá viac živín. Skontrolujte, či je repa pripravená ako zemiaky - prepichnite ju nožom.
2
Ochladte hotovú repu, olupujte kožu, nakrájajte na dostatočne tenké kruhy.
3
Jemne nakrájajte syr feta na rovnomerné plátky.
4
Každý rez z červenej repy posypte citrónovou šťavou, položte naň kúsok syra feta a list čerstvého špenátu. Opakujte niekoľko vrstiev. Vrch je kus kozieho syra a listy bazalky ako ozdoba.
5
Ak chcete do predjedla pridať pikantnosť a farbu, posypte nadýchanú repu červenou paprikou.
6
So zložením tohto predjedla môžete experimentovať pridaním plátky paradajok a ďalších prísad podľa vlastného uváženia. Fazuľová repa s kozím syrom sa hodí k červenému vínu.