Šalát „Sleď obyčajný pod kožušinou“ - národné novoročné jedlo. Existuje veľa receptov na toto jedlo. Šalát môžete variť podľa klasického receptu, alebo variť podľa originálu s pridaním húb. Chuť z toho nebude trpieť, ale len sa zlepší. Z uvedených surovín získate 2 porcie slávnostného šalátu. Čas varenia je 30 minút.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- • filé sleďa - 400 g
- • Cibuľa
- • Olej - 3 lyžice.
- • šampiňóny - 0, 5 kg
- • Zemiaky - 3 ks.
- • Mrkva - 3 ks.
- • Veľké repy
- • Majonéza - 100 g
Návod na použitie
1
Zemiaky varte, dve mrkvy a repu.
2
Umyte a zomleté zvyšné mrkvy.
3
Nakrájanú cibuľu a huby.
4
Miešajte mrkvu, cibuľu a huby. Prejdite mlynčekom na mäso alebo mletím v mixéri.
5
Lúpajte filé zo sleďa z kostí a rezanky.
6
Položte varný prsteň na krásny tanier a položte prvú vrstvu - slede.
7
Na slede dajte vrstvu zemiakov. Rozprestrite ju majonézou.
8
Na vrstvu zemiakov nakrájanú mrkvu, cibuľu a huby.
9
Na vrch kaviáru vložte varenú mrkvu a potom repu.
10
Je veľmi dôležité stlačiť každú vrstvu, inak nebude šalát dobre udržiavať svoj tvar.
11
Odstráňte prsteň a ozdobte šalát hubami, kúskami sleďa, strúhaným vajcom alebo čerstvými bylinkami.