Štyri hlavné ingrediencie šalátu Caesar sú kuracie prsia, parmezán, krutóny z bieleho chleba a sardely. Tieto sa používajú v benzínových pumpách, ktorých pôvodné zloženie ešte nebolo úplne zverejnené, ale medzi ktoré patrí tradične horčica, Worcesterová omáčka, vaječný žĺtok a olivový olej. Všetky ostatné komponenty, ktoré sa nachádzajú v reštaurácii alebo domácej verzii Caesaru, nemusia súvisieť s klasickým receptom. Ide najmä o rukolou, majonézu, avokádo alebo šampiňóny.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Šalát Lolo Rossa …………………………………………….35
- Šalát "Romain" ………………………………………. ….. 35
- Cherry paradajky ………………………………………. 40
- Kuracie prsia …………………………………………..80
- Syr parmezán (plátky) ………………………………….. 20
- Caesarová omáčka ………………………………………. ….. 25
- Krutóny (biely chlieb) …………………………………….. 25
- Soľ, čierna mleté korenie ……………………………… 2
- Rastlinný olej …………………………………. 10
- Hrubá balzamová omáčka ………………………………… 5
- Výťažok: 230 g.
Návod na použitie
1
Šalátové pláty, umyte a vysušte v sušičke
Listy šalátu Narva sú stredne veľké.
2
Listy šalátu s omáčkou Caesar: majonéza 40 gramov, sójová omáčka 5 ml. a cesnak 2 gramy. Zmiešajte všetko.
3
Kuracie prsia nakrájajte na plátky a opečte v rastlinnom oleji so soľou a čiernou farbou. mleté korenie (kvôli šťavnatosti kurčaťa pri vyprážaní pridajte trochu vody). Gril na panvici.
4
Pripravte biely chlieb na krutóny (nakrájajte kôru a nakrájajte na kocky 1, 5 x 1, 5 cm.), Vysušte na zlatú kôrku.
5
Krmivo
1. Dajte korenený šalát na tanier, sklíčko.
2. Dajte vyprážané kuracie prsia na listy hlávkového šalátu.
3. Ozdobte cherry paradajkami a krutónmi.
4. Syr parmezánu posypte medzi kúsky kurčaťa
5. Odošlite rýchlo.
Užitočné rady
Pripravuje sa tak často ako slávny a obľúbený šalát Olivier. Doteraz sa tento šalát mohol ochutnať iba v reštaurácii, ale teraz každá žena v domácnosti pozná zložitý recept na svoju prípravu a môže od nej pridať nejakú chuť, takže chuť je jedinečná a nezabudnuteľná.