Hlasité meno „Caesar“ kombinuje veľa šalátov. Toto jedlo priťahuje labužníkov svojou úžasnou chuťou, dokonale vyváženou textúrou a samozrejme sýtosťou. Vyberte si recept predjedla predjedla a uvarte Caesar s údeným prsníkom, krevetami alebo slaninou.
Vyberte si recept
Údený Caesar šalát z prsníka
zloženie:
- 400 g údeného kuracieho prsníka;
- 400 g pekingskej kapusty;
- 150 g cherry paradajok;
- 200 g tvrdého syra;
- 1/2 rezaného bieleho bochníka;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 50 g kôpru;
- 100 g majonézy;
- olivový olej.
Nakrájajte kôry plátky bochníka, nakrájajte stred na párne kocky a zmiešajte s jemne nasekaným kôprom. Lúpajte strúčiky cesnaku a jemne ich rozdrvte nožom. Zahrejte olivový olej, cesnak v ňom dobre opečte, vytiahnite a zlikvidujte. Chlieb smažte, kým nedosiahne zlatistú farbu a za stáleho miešania drvte a vložte do misky.
Oddeľte biele mäso od kostí, chrupavky a kože a svojvoľne nakrájajte. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Peknú kapustu nakrájajte na pekáreň a nakrájajte čerešňu na polovice. Zmiešajte všetky ingrediencie v hlbokej miske a podávajte. Vedľa nej umiestnite panvicu s majonézou. Šalát pred jedlom ochutnajte, aby krekry nezmočili.
Krevety Caesar šalát
zloženie:
- 400 g varených mrazených kráľových kreviet;
- 200 g rímskeho šalátu;
- 150 g cherry paradajok;
- 40 g parmezánu;
- 1 vrece pšeničných sušienok s chuťou lososa alebo syra (50 g);
- 80 g majonézy svetla;
- olivový alebo rastlinný olej.
Krevety rozmrazujte pri izbovej teplote. Vyčistite ich z obalu a vyberte hlavy. Olej zohrejte na panvici a morské plody smažte 2-3 minúty. Listy šalátu pretrhnite rukami, nalejte ich majonézou a jemne ich premiešajte rukami tak, aby sa omáčka rovnomerne rozložila. Nechajte romano marinovať 5 minút, potom naň vložte polovice alebo štvrtiny paradajok, nakrájané na parmezán, potom krevety a sušienky.
Caesar šalát so slaninou
zloženie:
- 6 prúžkov slaniny;
- 300 g šalátu;
- 2 kuracie vajcia;
- 3 plátky bieleho chleba;
- 50 g tvrdého syra;
- 50 g prírodného jogurtu;
- 70 ml olivového oleja;
- 1 polievková lyžica citrónová šťava;
- štipka mletého čierneho korenia;
- soľ.
Kocky alebo broskyne sa sušia v sušiarni pri 180 ° C. Rozmiešajte jogurt s olivovým olejom, citrónovou šťavou, čiernym korením a 1/3 lyžičky v malej miske. soľ. Vyprážajte slaninu v suchej panvici. Vajíčka pevne uvaríme, zbavíme ich škrupiny a nakrájame na štyri časti. Jemne nastrúhajte syr. Šalátovú misu prikryte roztrhanými listami šalátu, položte na ňu všetky ostatné zložky Caesar, zakončte sušienkami a nalejte na jogurtovú omáčku.
Súvisiaci článok
Najjednoduchší recept na šalát Caesar