Dnes existuje veľké množstvo rôznych roliek, v recepte ktorých je možné použiť rôzne prísady. Jednou z najneobvyklejších odrôd tohto jedla sú rožky v ruštine s pohánkou. Môžete ich pripraviť dvoma spôsobmi: s použitím morských rias alebo ryžového papiera nori.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 250 g pohánky;
- - nori morské riasy alebo ryžový papier;
- - 150 g húb;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - 100 g kyslej smotany;
- - zelené;
- - rastlinný olej;
- - soľ podľa chuti.
Návod na použitie
1
Pohanku varíme v slanej vode podľa tradičného receptu. Hotové pohánky ochutíme rastlinným olejom a nechajte vychladnúť.
2
Ako náplň sa použijú huby v cesnakovej omáčke. Aby ste to dosiahli, opečte huby v rastlinnom oleji, vypustite prebytočnú vodu a pridajte omáčku z nakrájaného cesnaku, kyslej smotany a bylín. Potom všetko povaríme asi 10 minút.
3
Pohánku sme položili na list morských rias nori, ako je obvyklé pri príprave klasických japonských roliek s ryžou. Ak vo svojom recepte používate ryžový papier, musíte ho najskôr namočiť do teplej vody, až kým nebude elastický.
4
Na vrchnej časti pohánky v strede rozložte náplň na húb v cesnakovej omáčke. Ak je to potrebné, k plneniu sa môže pridať čerstvá zelenina (paprika, uhorka atď.).
5
Zabalte kotúčik z bambusovej rohože. Výsledný kotúč sme rozrezali na niekoľko rovnakých porcií a podávame.