Omelet - univerzálna raňajková miska, vyznačujúca sa výživou a miernym obsahom kalórií. Správne uvarená omeleta je svieža a vzdušná. Takýto pokrm sa môže vyprážať na sporáku alebo môže byť pečený v rúre. Do vajec a mlieka pridajte bylinky, korenie, zeleninu alebo omeletu osladte.
Vyberte si recept
Sweet Omelet Souffle
Skúste pripraviť sladkú omeletu s džemom. Toto jedlo bude ľahké raňajky alebo večere. Omeleta pečená podľa tohto receptu sa zdá byť vzdušná a mierne hustá - na dosiahnutie požadovanej konzistencie sa omeleta najskôr vypráža a potom sa v peci privedie do požadovaného stavu.
Budete potrebovať:
- 4 vajcia;
- 1 polievková lyžica masla;
- 1 polievková lyžica cukru;
- štipka vanilínu;
- džem z čiernych ríbezlí;
- práškový cukor na posypanie.
Žĺtky oddeľte od proteínov a trite ich cukrom, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Hustota by sa mala podobať kyslej smotane. V samostatnej nádobe porazte bielu silnú penu a potom ich postupne pridajte k žĺtkom a jemne premiešajte zhora nadol.
Maslo zohrejte na panvici a nalejte naň zmes vajec. Nechajte pôsobiť 1 minútu v ohni - spodná časť omelety by sa mala mierne vyprážať. Potom posuňte panvicu do rúry, predhriatej na 180 ° C. Misku pečieme 8-10 minút - počas tejto doby omeleta povstane a hnedne.
Vyberte misku z rúry. Dajte jam na jednu polovicu omelety a prikryte ju druhou polovicou. Práškový výrobok posypte práškovým cukrom a ihneď ho podávajte. Sušené krutóny podávajte samostatne a zasekávajte ich osobitne.
Namiesto džemu z čiernych ríbezlí môžete použiť čerešňu alebo kornel.