Polievka môže byť vhodným jedlom pre osoby, ktoré sa zotavujú z choroby, alebo pre ženy, ktoré chcú stratiť pár kíl. Ale na tento účel musíte uvariť jednu z výživných polievok - tých najzdravších.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - kurča;
- - zelenina na výber;
- - huby;
- - krúpy;
- - kyslá smotana alebo jogurt;
- - sušené bylinky podľa chuti.
Návod na použitie
1
Varte vývar na diétu. Ako základ je vhodné kurča. Kuracie prsia, krídla a kuracie stehná nalejte studenou vodou v množstve 3 litre na kilogram mäsa, pridajte cibuľu, nakrájajte na polovicu a zapaľujte. Tekutinu uveďte do varu a potom znížte teplo. Varte vývar po dobu jednej hodiny a pravidelne odstraňujte penu. Pre chuť môžete pridať aj stopku zeleru alebo sušenú tymián.
2
Ak nemáte radi kurča, pripravte zeleninový vývar. Na tento účel ošúpajte a nasekajte mrkvu, cibuľu, zeler, dajte na panvicu, pridajte studenú vodu, ako aj pár hrášok čierneho korenia a bobkového listu. Zeleninu varte asi štyridsať minút, potom ju vyberte a vyberte z vývaru. Nie sú predmetom ďalšieho použitia. Upozorňujeme, že v tomto štádiu by sa vývar nemal soliť, musíte čakať na prípravu samotnej polievky.
3
Pripravte si dresing na polievku. Pretože to bude diétne, vyberte si vhodné prísady. Nemali by ste doň umiestňovať mastné mäsové výrobky ani vysokokalorické druhy rýb. Vyprážajte zeleninu pre túto misu na suchej panvici alebo v jednej alebo dvoch polievkových lyžiciach oleja. Namiesto zemiakov alebo rezancov pridajte do polievky malé množstvo obilnín - to bude vhodnejšie pre zdravú výživu. Huby budú dobrým doplnkom k výživovej zmesi - majú vysoký obsah bielkovín, ale málo tukov. Zo zeleniny sú vhodné tie, ktoré obsahujú málo škrobu - mrkva, zeler, repa, paradajky. Vrchy repy môžu dať polievke ďalší dôraz, ale je k dispozícii iba pre ľudí, ktorí majú svoj osobný pozemok.
4
Vybrané ingrediencie nakrájajte, ak je to potrebné, smažte a dajte do vývaru stojaceho na ohni ako rýchlosť varenia. Najprv by sa mali dať obilniny, potom huby a ďalšie komponenty.
5
Hotovú polievku ochutíme nízkou kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom. Ako doplnok k tomuto jedlu je vhodný obilný chlieb.