Záhradníci pestujú petržlen v ich oblasti. Nie všetci však vedia o výhodných vlastnostiach tejto rastliny. Aký užitočný je petržlen a aké sú jeho kontraindikácie?
Vyberte si recept
Petržlen sa pestuje všade a používa sa ako korenie na prípravu rôznych pokrmov. Je to malá zelená rastlina s mnohými malými vetvičkami a listami. Táto rastlina je dvojročná. Ale v domácich záhradách sa petržlen pestuje v ročnej kultúre. A v druhom roku začína kvitnúť a zbavuje semien.
Petržlen sa predtým nepoužíval ako korenie, ale ako liečivá rastlina. Preto prináša veľké výhody pre ľudské telo. Je to kvôli prítomnosti veľkého množstva vitamínov a minerálov v zložení. Petržlen obsahuje vitamíny skupín B, A, E, C, pektín, minerálne soli, organické kyseliny, éterické oleje, železo, fosfor, vápnik atď.
Užitočné vlastnosti petržlenu
- Vďaka obsahu vitamínu K posilňuje kosti a chráni nervový systém človeka pred poruchami.
- Má vynikajúci antimikrobiálny účinok.
- Posilňuje imunitný systém a má protizápalové vlastnosti.
- Zabraňuje tvorbe plynu v črevách a zlepšuje trávenie.
- Kvôli nízkemu obsahu kalórií sa petržlen konzumuje pri rôznych diétach.
- Zlepšuje funkciu mozgu.
- Pomáha zlepšovať zrak.
- Normalizuje činnosť obličiek, pečene a pohlavných orgánov.
- Zabraňuje tvorbe rakoviny u žien.
- Pomáha tiež ženám vyrovnať sa s menštruačnými nepravidelnosťami.
- U mužov normalizuje fungovanie prostaty a bráni tvorbe prostatitídy.
- Pomáha pri liečbe cystitídy, urolitiázy a malárie.
- Posilňuje krvné cievy a zabraňuje krvným zrazeninám.
- Normalizuje prácu srdca.
- Zachováva tón tela.
- U dojčiacich matiek zvyšuje produkciu materského mlieka.
- Liečba aterosklerózy.
Okrem týchto užitočných vlastností sa z petržlenu vyrábajú rôzne odvary, infúzie a tinktúry, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s bolesťami hlavy, vyhladzujú pokožku tváre a rúk, majú omladzujúci účinok a zmierňujú rôzne opuchy. Používa sa v čerstvej aj sušenej forme. Okrem toho sa v ľudovom liečiteľstve používa stonka, koreň a listy petržlenu súčasne.