Mrkvový koláč Kefir sa ľahko pripravuje, je chutný a veľmi lacný, a čo je najdôležitejšie - je zdravý. Mrkva obsahuje vitamíny a minerály potrebné pre ľudské telo. Mrkvový koláč s láskou a mrkvou si užijú nielen dospelí, ale aj deti.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - mrkva - 2 - 3 ks;
- - kefir - 1 polievková lyžica.
- - múka - 2 polievkové lyžice;
- - cukor - 1 polievková lyžica;
- - vajcia - 2 ks;
- - margarín - 250 g;
- - soľ - 0, 5 lyžičky;
- - sóda - 0, 5 lyžičky.
Návod na použitie
1
Opláchnite mrkvu (surovú), ošúpajte a nastrúhajte. Nastrúhanú mrkvu preneste do misy a zakryte 1 šálkou cukru. Miešajte lyžičkou a nechajte pôsobiť 1 hodinu, aby mrkva bola nasýtená cukrom a dajte šťavu. Margarín na pečenie nakrájajte na kúsky a v malej mise roztopte pri nízkej teplote. Po rozpustení margarínu vyberte misu zo sporáka a nechajte vychladnúť.
2
Porazte vajcia mixérom, zmiešajte s mrkvou a cukrom, pridajte kefír, soľ, premiešajte a pridajte 1 šálku preosiatej múky. Hmotu dôkladne premiešame drevenou lyžičkou alebo špachtľou, aby sa nezhromaždili hrudky. Potom nalejte vychladený roztavený margarín, pridajte ďalšiu pohár múky a sódy. Všetko dôkladne premiešajte.
3
Pripravte pekáč. Vyrežte kruh tvaru papiera na pečenie. Nalejte cesto do formy. Predhrejte rúru na 150 stupňov a pečte mrkvový koláč po dobu 20 minút.
4
Teraz pripravte krém na mrkvový koláč. Zmiešajte 400 gramov kyslej smotany s tromi lyžicami cukru. Pomocou mixéra vyšľahajte krém. Potom vložíme krém do chladničky na 20-30 minút. Hotový mrkvový koláč potom namažte kyslou smotanou a ozdobte mandľovými lístkami.