Exotický mandarinka je už dlho známym hosťom nášho stola. A vôbec nemyslíme na to, koľko užitočných vecí v tomto zázraku je - ovocie.
Vyberte si recept
Mandarínska sezóna sa zbližuje. Mandarínky sú už dlho obľúbeným zimným ovocím v Rusku, sú silne spojené s radom novoročných sviatkov a stali sa klasickým atribútom silvestra. Okrem vytvárania sviatočnej nálady majú mandarínky množstvo užitočných vlastností vrátane liečivých.
Mandarínové zloženie.
Chemické zloženie mandarínok je pomerne veľa vitamínov a živín. Obsahom vitamínu C, trochu pomaranča, navyše mandarínka obsahuje ďalšie vitamíny B, vitamíny PP, A, E, K. Buničina z ovocia obsahuje veľa minerálov (vápnik, meď, železo, mangán, zinok), organické kyseliny a nestále. Užitočná je dokonca aj kôra mandarínok, z ktorej sa vyrába mandarínový olej. Vďaka nej má mandarínka veľmi charakteristickú arómu.
Nutričná hodnota mandarínu je iba 53 kcal na 100 gramov, z čoho 13, 34 gramov uhľohydrátov, 0, 81 gramu bielkovín a 0, 31 gramu tuku.
Užitočné vlastnosti mandarínky
Načo je teda obyčajný mandarínok dobrý? Prospešné vlastnosti tohto ovocia sú:
- Vďaka draslíku, kyseline listovej a rôznym antioxidantom obsiahnutým v tomto ovocí priaznivo ovplyvňuje nervový systém a harmonizuje jeho činnosť. Používanie kyseliny listovej znižuje riziko kognitívnej dysfunkcie a Alzheimerovej choroby. Draslík pomáha zvyšovať prietok krvi do mozgu. Okrem toho sú mandarínky také chutné antidepresíva, ktoré dodávajú energiu, zmierňujú úzkosť a únavu.
- Vďaka rovnakej kyseline listovej a vitamínom B sú mandarínky užitočné počas tehotenstva, pretože pomáhajú nielen posilňovať nervový systém matky, ale aj pri tvorbe nervového systému dieťaťa. Okrem toho infúzie mandarínok, rovnako ako ovocie samotné, pomáhajú znižovať prejavy toxikózy u tehotných žien.
- Mandarínky obsahujú vysoký obsah draslíka, zatiaľ čo sodík je omnoho nižší. Táto kombinácia pomáha krvným cievam udržiavať optimálny krvný tlak. Kombinácia vitamínov B6 a C, draslík prispieva k posilneniu kardiovaskulárneho systému a znižuje pravdepodobnosť srdcového infarktu, koronárnych srdcových chorôb, hypertenzie, aterosklerózy, mozgovej príhody. Najväčšie množstvo látok užitočných pre srdce je obsiahnuté v bielej membráne umiestnenej medzi lalôčkami.
- Mandarínky posilňujú imunitu vďaka vitamínu C, poskytujú všeobecné posilňujúce, antibakteriálne a antivírusové účinky. Mandarínky sú určené na použitie po vírusových ochoreniach. Okrem toho sú dobrou prevenciou.
- Vitamín C je okrem iného účastníkom tvorby a zachovania kolagénového proteínu v tele, ktorý je zodpovedný za kvalitu vlasov a pokožky. Vitamín B12 stimuluje rast vlasov, posilňuje vlasy a zabraňuje sivým vlasom. Mandarínky sa už dlho používajú na liečenie akné, malých poranení a rán a niektorých kožných ochorení.
- Mandarínky vďaka vysokému obsahu vlákniny prispievajú k zlepšeniu čriev a celého tráviaceho systému.
- Mandarínky majú decongestant a decongestant účinky, vďaka ktorým sa aktívne používajú na liečbu chorôb dýchacích ciest - bronchitída, astma, kašeľ.
- Mandarínová šťava sa používa na liečbu cystitídy, ako aj kameňov v obličkách a močovom mechúre.
- Kvôli vysokému obsahu antioxidantov je mandarínka dobrou prevenciou výskytu zhubných nádorov.
- Kvôli nízkemu obsahu kalórií sa mandarínky odporúčajú na obezitu, ako aj potrebu terapeutického pôstu.
Kontraindikácie použitia mandarínok
Napriek pôsobivému zoznamu pozitívnych vlastností produktu má aj niekoľko kontraindikácií. Nemali by sa používať na tieto choroby:
- Zápal v črevnom trakte,
- Žalúdočný a dvanástnikový vred
- Gastritída so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy,
- hepatitída,
- holitsistit,
- Zápal obličiek.
V dôsledku vysokého obsahu cukru môže nadmerná konzumácia mandarínok viesť k cukrovke. Ak je choroba už prítomná, malo by sa použitie mandarínok liečiť opatrne a ich použitie by sa malo obmedziť na 1-2 kusy za deň.
Mandarín môže byť tiež nebezpečný pre ľudí, ktorí sú náchylní na alergie. Mandarín, rovnako ako akýkoľvek citrus, môže vyvolať výskyt alergií.
Mandarin v tradičnej medicíne.
Pri liečbe prechladnutia.
Predpokladá sa, že najlepšou možnosťou prevencie a liečby prechladnutia je citrón, pretože obsahuje vysoký obsah vitamínu C. Mandarín môže urobiť chutnejšiu a praktickejšiu alternatívu. 2-3 plody denne poskytujú telu dennú dávku vitamínu C.
Mandarínová šťava bude užitočná pri zvýšenej telesnej teplote, rýchlo hasí smäd a zmierňuje príznaky horúčky. Dôvodom je prítomnosť fytoncíd v ňom - prírodných antiseptík, ktoré dokážu bojovať s infekciami.
Ľudové recepty
Pri prechladnutí a vírusových infekciách sprevádzaných vysokou horúčkou môžete vyrobiť mandarínkovú šťavu, ale nemôžete piť viac ako pol pohára. Môže sa riediť vodou.
Pri bronchitíde a bronchiálnej astme môžete ráno vypiť pohár mandarínkovej šťavy.
Ak chcete zabrániť prechladnutiu a chrípke, môžete vykonať nasledujúcu tinktúru
Výrobky: 2 polievkové lyžice nakrájanej mandarínkovej kôry, 1 šálka vodky
Príprava: nalejte šupku s vodkou a nechajte ju variť 10 dní v tmavej miestnosti, potom ju prefiltrujte. Užívajte 20 kvapiek 20 minút pred jedlom ráno a večer.
Lahodné a ľahké recepty krok za krokom z mandarínok.
Ovocný šalát
Výrobky v dvoch dávkach: pomaranč, jablko, kivi, mandarínka, granátové jablko (niekoľko zŕn), jogurt 250 ml. Ovocie na šalát si môžete vybrať ktorékoľvek z nich, ktoré sú dnes doma.
Príprava:
1. Mandarinka rozdelená na segmenty a očistená od bielych membrán.
2. Lúpané plátky vložte do dvoch dezertných tanierov alebo šálok.
3. Ošúpajte a nasekajte kivi, pridajte mandarínky.
4. Olúpajte jablká, vyberte jadro a nakrájajte na kocky, pridajte k zvyšku ovocia.
5. Pomerajte a nakrájajte pomaranče na malé kúsky, odošlite do zvyšku ingrediencie.
6. Všetko nalejte jogurtom a posypte semienkami granátového jablka.
7. Dezert je pripravený.
