Na jar a začiatkom leta chcem najmä chrumkavé a voňavé svetlosolené uhorky, pretože sa perfektne zmestia do denného menu, a tak sa dobre hodia k mladým zemiakom a najprv zo záhrady zeleným! Existuje veľa spôsobov, ako variť solené uhorky, ak však varíte uhorky podľa tohto receptu, pravdepodobne ich necháte vo svojom notebooku, pretože varenie uhoriek na šumivej vode je veľmi jednoduché a na stôl môžete na stôl pripraviť solené uhorky.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - čerstvé uhorky - 1 kg;
- - minerálna perlivá voda - 1 liter;
- - cesnak - 4 - 5 strúčiky;
- - soľ - 2 lyžice. l. (bez posúvača);
- - čerstvý kôpor - 100 g.
Návod na použitie
1
Uhorky dôkladne opláchnite a konce odrežte na oboch stranách. Cesnak nalejte a nakrájajte na malé kúsky.
2
Vezmite pohár alebo smaltovaný hrniec a položte jeho dno kôprom a nasekaným cesnakom. Vložte uhorky na panvicu a znova ich prikryte vrstvou kopru a cesnaku.
3
Pridajte soľ do fľaše minerálnej perlivej vody, zatvorte veko a fľašu niekoľkokrát dôkladne pretrepte, aby sa soľ rýchlejšie rozpustila. Pripravenú soľanku nalejte do uhorky.
4
Uhorky prikryte platňou a trvajte na chladnom mieste. Uhorky si môžete dať do chladničky. Po 12 hodinách sa môžete z panvice dostať a slúžiť na stole úžasné solené uhorky - odolné, chrumkavé a aromatické.
Užitočné rady
Na solenie takýchto uhoriek môžete použiť nielen minerálnu, ale aj stolnú perlivú vodu.