Zemiakové hniezda s hubami a syrom sú jednoduché predjedlá, ale na slávnostnom stole vyzerajú veľmi pôsobivo. Keď vyprážate huby, môžete do nich pridať malé klinčeky - k jedlu tak pridáte špeciálnu arómu.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Pre hniezda:
- - 1 kg zemiakov;
- - 100 ml mlieka;
- - 2 vajcia;
- - 1 polievková lyžica. lyžica masla.
- Na plnenie:
- - 200 g čerstvých šampiňónov;
- - 1 hlava cibule;
- - 2 lyžice. lyžice tvrdého syra;
- - Štipka čierneho korenia, talianskych bylín, soľ.
Návod na použitie
1
Zemiaky olúpeme, nahrubo nasekáme, necháme dusiť, až kým nebudú jemné. Potom vypusťte vodu zo zemiakov, nalejte do mlieka, kaše, pridajte maslo. Po tom, poraziť surové vajcia, znova premiešajte.
2
Cibuľu olúpeme, nahrubo nakrájame a nakrájame huby na prúžky. Hríby s cibuľou opečte do zlatistej farby. Pepř, soľ podľa chuti, pridajte zmes talianskych bylín.
3
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pripravte plech na pečenie s trochou oleja.
4
Vložte zemiakovú kašu do vrecka na pečivo a na plech na pečenie vytvorte malé hniezda. Ak nemáte vrece na pečivo, zoberte si niekoľko tašiek, vložte jeden do jedného, odrežte roh a rozdrvte zemiakovú kašou. Najprv stlačte okrúhle dno a potom boky.
5
Hniezda plňte hubovou náplňou, posypte strúhaným syrom a vložte do rúry. Varte 20 minút. Zemiakové hniezda so šampiňónmi a syrom sa môžu podávať okamžite horúce alebo čakať, kým nie sú mierne zastrčené.