Jedlá uvarené so syrom spravidla opúšťajú stôl najskôr, pretože ich toľko ich miluje. Losos pečený so syrom v rúre sa získava s lahodnou kôrou, šťavnatou a jemnou filé vo vnútri. Losos varte so syrom v rúre.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - losos - 500 g (1 ks);
- - tvrdý syr - 50 g;
- - cibuľa - 2 ks;
- - paradajky - 2 ks;
- - kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
- - horčica - 1 lyžička;
- - olivový olej - 2 lyžice. l.;
- - korenie, soľ a korenie pre ryby.
Návod na použitie
1
Losos varený podľa tohto receptu so syrom a paradajkami je veľmi šťavnatý, zatiaľ čo nemastný. Najdôležitejšou vecou pri varení nie je sušenie rýb pri pečení. Aby sa losos stal suchým, je najlepšie používať zeleninu, ako je cibuľa, paradajky alebo iné.
2
Najprv musíte začať s prípravou rýb: rozmrazte lososa a potom ho očistite od šupín, odrežte plutvy, hlavu a chvost, odstráňte hrebeň a nakrájajte na porciované časti, ktoré je potrebné osoliť, okoreniť a rozprestrieť s obľúbeným korením na všetkých stranách.
3
V oddelenej nádobe skombinujte horčicu a kyslou smotanu, potom s touto hmotou namažte svoje ryby a nechajte chvíľu pôsobiť, aby sa losos namočil.
4
Medzitým začnite variť cibuľu: cibuľu umyte, ošúpajte a nakrájajte na krúžky alebo polkrúžky, ako si želáte. Na panvici zohrejte olivový olej a cibuľu smažte do ružového.
5
Do pekáča posuňte cibuľu spolu so zvyškom oleja, vložte losos a posuňte panvicu do rúry, predhriatej na 200 stupňov, asi 20 minút. Paradajky umyte a nakrájajte na tenké kruhy, nastrúhajte tvrdý syr na strednom strúhadle.
6
Po 20 minútach položte paradajky na vrch a posypte lososom syrom. Teraz musíte do rúry poslať panvicu s miskou ďalších 5-7 minút. Po stanovenom čase je losos so syrom v peci úplne pripravený. Varená ryža alebo jedlá zo zemiakov môžu byť vynikajúcou prílohou pre ryby.
