Dýchanie je špeciálna technika pri varení pri varení spravidla hlboko vyprážaných jedál. Hlavnými ingredienciami na výrobu chleba sú vajcia, múka alebo strúhanka. Na dýchanie môžete použiť tvrdý syr, krupicu, zatuchnutý chlieb. K dychu sa môžu pridať sušené bylinky, koreniny a sušená zelenina. Chlieb je možné biť so smotanou alebo mliekom.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 300 g pšeničný chlieb
- 2 vajcia
- 1 lyžica krému
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička sušeného kôpru
Návod na použitie
1
Chlieb nakrájajte na kocky 2 x 2 x 2 cm.
2
Kocky chleba položte na plech a vložte do rúry.
3
Chlieb varte pri 140 ° 30-40 minút.
4
Keksy pripravené na chladenie.
5
Vložte sušienky do mixéra, pridajte kôpr a bazalku a všetko nasekajte.
6
Ľahko porazte vajcia so smotanou.
7
Uvoľnite kúsok mäsa alebo rýb do vajíčka.
8
Potom rolku strúhankou.
9
Môžete urobiť dvojité dýchanie.
10
Aby ste to urobili, znova uvoľnite do vajíčka a prevracajte strúhankou.
11
Ak ste nesolili alebo neperili hlavný produkt, je vhodné pridať do obaľovania soľ a korenie - spravidla do suchej ingrediencie.
12
Vyprážaný výrobok smažte vo vyprážanom vriacom oleji.
Užitočné rady
Hotová strúhanka na dýchanie sa môže uchovávať v uzavretom obale v chladničke až niekoľko týždňov.