Googers sú malé rolky so syrom. Tvrdé syry, ako napríklad čedar, parmezán alebo gruyere, sú vhodné do parných varičov.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - múka 200 g;
- - tvrdý syr 100 g;
- - 4 vajcia;
- - mlieko 250 ml;
- - maslo 4 lyžice;
- - horčica Dijon 1 lyžička;
- - korenie, soľ.
- Na pokrytie
- - tvrdý syr 2 lyžice;
- - maslo 2 lyžice;
- - cesnak 2 zub;
- - petržlen.
Návod na použitie
1
Rúru zapnite vopred, aby sa zohriala na 220 ° C.
2
Múku, soľ a korenie zmiešajte v hlbokej miske. Zahrejte mlieko v panvici, pridajte 4 polievkové lyžice masla a privarte. Nalejte zmes múky, vyberte z tepla a dôkladne premiešajte. Vložte panvicu do ohňa, varte pár minút a neustále miešajte. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť.
3
Varenú zmes múky preneste do misy spracovateľa potravín. Potom vajíčka porazte po jednom a miesite zakaždým, až kým nebudú hladké. Po pridaní posledného vajca by malo byť cesto viskózne a viskózne. Do cesta pridajte jemne nastrúhaný syr a horčicu, dobre premiešajte.
4
S čajovou lyžičkou dajte guzhiry na papier na pečenie. Medzi nimi nechajte vzdialenosť najmenej 3 až 3 centimetre. Buchty odošlite do rúry po 10 minútach, keď sa ich objem zväčší, znížte teplotu na 190 ° C a pečte ďalších 10 - 12 minút, kým sa nezhnedne.
5
Na zakrytie parníkov rozpustite maslo v panvici, pridajte cesnak, ktorý prešiel cez lis, zahrievajte pol minúty a nalejte petržlen. Hotové guzhi namažte voňavou zmesou a posypte strúhaným syrom.