Tento recept na obľúbený koláč sa dá pomerne ľahko vyrobiť. Dokonca ani kuchársky špecialista na pečenie nebude ťažké pripraviť tento dezert pomocou postupných fotografií. Koláč je krásny, jemný a veľmi chutný.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Cesto:
- - 1 šálka cukru
- - 8 žĺtkov
- - 1 vajce
- - 1 polievková lyžica vody
- - 60 g mletých mandlí
- - 50 g kakaového prášku
- - 8 vaječných bielkov
- krém:
- - 400 g višní
- - 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- - 900 ml šľahačky
- - cukor + 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- - 150 g čokolády
Návod na použitie
1
Na prípravu cesta rozdeľte žĺtky, 1 vajce, granulovaný cukor a vodu na penovú konzistenciu.
2
Potom pridajte mleté mandle, rozbité vaječné bielky a nakoniec kakao.
3
Nalejte cesto do pekáča a pečte v rúre 25 - 30 minút.
4
Po upečení nechajte vychladnúť a nakrájajte vodorovne na 3 rovnaké vrstvy koláča.
5
Aby ste pripravili smotanu, vezmite malú panvicu a nalejte do nej úplne poháre konzervovaného čerešní spolu so šťavou. Priveďte do varu.
6
Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu s trochou čerešňovej šťavy a nalejte do hrnca. Varte ešte niekoľko minút, kým nezhoustne. Nechajte vychladnúť.
7
Šľahačku jemne nadýchnite. Pridajte cukor a vanilkový extrakt.
8
Vezmite spodný koláč a namočte ho do likéru, dajte čerešňu a potom potiahnite šľahačkou (1/3 dielu).
9
Potom pridajte druhú kôrku, namočte do likéru a rozdeľte ďalšiu časť šľahačky. Namočte tretiu vrstvu koláča do likéru a nasaďte druhý koláč.
10
Koláč so šľahačkou zo všetkých strán potrite, ozdobte čerešňami a nastrúhanou čokoládou.
11
Dajte dezert do chladničky cez noc a podávajte nasledujúci deň.
