Lavash sa v poslednej dobe stáva čoraz obľúbenejšou u žien v domácnosti, pretože s ňou môžete variť obrovské množstvo chutných jedál. Čo ak však hotový pita chlieb nie je po ruke? Pomocou tohto receptu si ju môžete uvariť sami.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 4 šálky múky;
- - 1 polievková lyžica. l. vodka;
- - 1, 3 pohára vody;
- - 1 vajce;
- - 2 lyžice. l. rastlinný olej;
- - 1 lyžička soľ.
Návod na použitie
1
Varte vodu so soľou a olejom a do nej rýchlo uvarte 1/2 šálky múky. Všetky existujúce hrudky je potrebné dôkladne premiešať, aby zmes získala jednotnú konzistenciu. Nechajte zmes úplne vychladnúť.
2
Do zmesi pridajte vajíčko a vodku (voliteľné), dobre premiešajte.
3
Postupne pridajte múku do zmesi po malých dávkach a potom cesto opatrne premiešajte. Hotové cesto by sa nemalo prilepiť na ruky a ak je cesto stále lepkavé, pridajte do neho malé množstvo múky.
4
Nechajte cesto uvariť jednu hodinu (možno aj trochu dlhšie). Počas infúzie by sa cesto malo miesiť raz. Po jednej hodine môžete začať piecť chlieb pita.
5
Rozdeľte cesto na malé kúsky veľkosti vajca a každý kúsok nakrájajte čo najtenší. Pečte chlieb pita na vyhrievanej panvici z obidvoch strán, pričom dbajte na to, aby koláče príliš neopražili.
6
Pripravené chlebové koláče pita naplňte do misky umiestnenej v plastovom vrecku. To umožní, aby pita zostala mäkká, a do nej môžete ľahko zabaliť akúkoľvek náplň podľa svojho vkusu.
Užitočné rady
Ak si chcete pita chlieb udržať čerstvý a mäkký dlhý čas, musíte ho vybrať z vaku, sušiť koláče pri izbovej teplote a skladovať ich otvorené. Ak potrebujete pripraviť jedlo z pita chleba, koláče zložte do vrecka a posypte vodou. Po chvíli bude pita opäť mäkká.