Hustá aromatická omáčka vyrobená zo zrelých paradajok bude vynikajúcou alternatívou k zakúpenému kečupu. Pri správnej príprave sa paradajková omáčka dokonale uchováva počas zimy a má tiež dobrú textúru a vynikajúcu chuť.
Vyberte si recept
Prísady potrebné na výrobu paradajkovej omáčky
- 3 kg zrelých mäkkých paradajok (červené);
- 5 strukov sladkej papriky;
- 1 - 2 stredne veľké hlavy cesnaku;
- 1, 5 lyžice octu 9%;
- 2 polievkové lyžice soli;
- 1, 5 šálky cukru;
- 1/4 čajovej lyžičky horúcej papriky.