Šalát s hovädzím mäsom a mrkvou je veľmi výdatný, chutný a voňavý. Taký šalát sa hodí na slávnostný stôl kvôli jeho neobvyklosti a sofistikovanosti.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 250 g hovädzieho mäsa
- - 2-3 mrkvy
- - 7 ks. reďkev
- - 3 vajcia
- - 2 nakladané uhorky
- - 4 lyžice. l. rastlinný olej
- - 2 lyžice. l. sójová omáčka
- - 2 štipky muškátového orecha
- - 2 štipky karí
- - paprika, soľ a korenie podľa chuti
- - šalát
- - olivový olej
Návod na použitie
1
Do malej nádoby premiešajte rastlinný olej a sójovú omáčku, všetko dôkladne premiešajte a nalejte do horúcej panvice, zmes zohrejte.
2
Opláchnite mäso, osušte ho a položte na doštičku. Nakrájané hovädzie mäso nakrájajte na prúžky alebo veľmi malé kocky. Dajte kúsky mäsa na panvicu a nechajte ich na miernom ohni 5-6 minút. Vložte mäso do cedníka alebo na papierovú utierku tak, aby nadbytočný olej bol sklenený.
3
Mrkvy a reďkovky olúpajte, umyte a vysušte. Mrkvu nastrúhajte alebo nakrájajte na malé prúžky a reďkovky jednoducho nakrájajte na prúžky.
4
Dajte vajcia na panvicu, naplňte vodou, pridajte štipku soli a zapaľujte, varte tvrdo. Vajce ochladíme, ošúpeme a nakrájame na prúžky. Uhorky nakrájané na dlhé a tenké kocky.
5
Nalejte olivový olej do hlbokej panvice, pridajte korenie, soľ a korenie, za tepla. Vložte reďkovku, mäso a mrkvu na zahriaty olej, smažte všetkých 5 minút. Nezabudnite sa hýbať.
6
Opláchnite listy šalátu, položte na tanier, nakrájajte na vyprážanú zeleninu a mäso, nakladané uhorky, vajcia, všetko trochu premiešajte, nalejte olej z panvice a podávajte.