Predtým sa tvaroh v Rusku nazýval syrom a jedlá z neho sa nazývali syr. Tvaroh sa preto nazýva aj tvarohové koláče. Tvarohové koláče - veľmi chutné jedlo, ktoré sa môže jesť na raňajky, obedy a večere.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- tvaroh 500 g;
- 1 šálka múky;
- 2 vajcia
- 3 lyžice cukor;
- 1/2 lyžičky soľ;
- 50 ml rastlinného oleja.
Návod na použitie
1
Tvaroh riadne otrite, aby ste vytvorili malé, rovnomerné hrudky. Pridajte vajíčko a premiešajte.
2
K výslednej hmote sa pridá soľ, cukor a múka, ktoré sa predtým preosejú sitom. Cesto premiešajte príliš strmo, aby sa ukázalo mäkké a mierne lepkavé.
3
Pečte plech na pečenie olejom alebo ho prikryte pergamenovým papierom. Vyvarujte sa lyžičkou malých oválnych koláčov, rozvaľkajte ich na múku a položte na plech na pečenie vo väčšej vzdialenosti od seba, pretože syrové koláče sa môžu počas pečenia zväčšovať.
4
Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečte tvarohové koláče asi 30 minút. Podávajte s kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou. Bon chuť!
Venujte pozornosť
Množstvo múky sa môže líšiť. Závisí to od vlhkosti tvarohu a veľkosti vajec. Ak by ste to preháňali pridaním múky, ukázalo sa, že tvarohové koláče sú príliš husté a tvrdé.
Užitočné rady
Na výrobu palaciniek z tvarohového syra je najlepšie použiť suchý a dostatočne tučný tvaroh. Pred prípravou syrových koláčov vyskúšajte aj tvaroh, pretože ak je tvaroh kyslý, bude potrebné zvýšiť množstvo cukru. Ak je tvaroh sladký, množstvo cukru by sa malo znížiť.