Vynikajúcim jarným jedlom je reďkovka a vaječný šalát. Hneď na jar sa na trhoch a v obchodoch, ako aj v našich posteliach, objavujú zväzky reďkoviek. Jedná sa o veľmi zdravú zeleninu a jedlá z nej sú veľmi chutné.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - reďkovka - 300 g;
- - kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
- - kuracie vajce - 2 ks;
- - zelená cibuľa - pár vetvičiek;
- - kôpor - 1 vetva;
- - soľ, korenie - podľa chuti.
Návod na použitie
1
Klasickými prísadami tohto šalátu sú prísady, ako sú kuracie vajcia, reďkovky, zelená cibuľa, ochutené kyslou smotanou.
2
Umyte reďkovky, potom nakrájajte návnady, preverte každú zeleninu a odrežte všetky nedokonalosti (sčernenie a poškodenú pokožku). Teraz môžete začať rezať reďkovky. Môžete ho nakrájať na ľubovoľný tvar, podľa želania, ale nezabudnite, že podľa pravidiel varenia sa musí pri krájaní dodržiavať uniformita.
3
Kuracie vajcia sa môžu variť vopred, takže keď sa šalát varí, už sa ochladili, pretože vo všetkých klasických receptúrach by mali mať ingrediencie rovnakú teplotu. Pamätajte, že vajcia by sa nemali tráviť, žĺtok by nemal byť tmavý, ale jasne žltý. Kuracie vajcia nakrájajte na rovnaký tvar ako reďkev.
4
Aby sa tento šalát stal neobvyklým, pripravte si vlastný šalátový dresing. V miske kombinujte kyslú smotanu, soľ a korenie podľa vašej chuti. Môžete tiež pridať malé množstvo kôpru alebo petržlenu a všetko premiešať. Šalátový dresing je pripravený.
5
V šalátovej miske kombinujte vajcia a reďkovky, pridajte malé množstvo nakrájanej cibule a šalátového dresingu, jemne premiešajte ingrediencie. Jarný šalát z reďkoviek a vajec je pripravený a môžete ho servírovať na stôl. Máte skutočne vynikajúci, chutný a zdravý jarný šalát.
