Artyčok Jeruzalem alebo hlinená hruška je jedinečný produkt. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú tak potrebné pre naše telo na jar. Šalát z artičoky z Jeruzalema sa pripravuje veľmi jednoducho a doslova za 5 minút.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - čerstvé artičoky, mrkva a jablká z Jeruzalema v rovnakých pomeroch (napríklad 200 - 300 gramov);
- - šťava z polovice citróna;
- - 1 polievková lyžica akéhokoľvek rastlinného oleja (napríklad olivový alebo slnečnicový atď.).
Návod na použitie
1
Mrkva, hľuzy topinambur a jablká dôkladne opláchnite vodou a utrite uterákom. Potom musí byť olúpané čisté ovocie.
2
Všetky ošúpané výrobky by mali byť strúhané (môžete ich nakrájať na malé prúžky, aby bol šalát ešte chutnejší a krajší). Rozdrvené artičoky a jablká z Jeruzalema by mali byť okamžite posypané citrónovou šťavou, aby sa zabránilo ich skorému stmavnutiu.
3
Nasekané jablká, artičoky Jeruzalem a mrkva zmiešajte vo vhodnej miske alebo šalátovej mise, dochutíme rastlinným olejom a znova premiešame. Môžete pridať soľ, ale ak chcete, aby bol šalát ešte výživnejší a zdravší, je lepšie sa zaobísť bez korenia, korenín a soli.
4
Do šalátového artyčoku v Jeruzaleme môžete pridať kôpr, listový šalát, koriander alebo akékoľvek iné zelené listy. Jedinou podmienkou je, že greeny musia byť čerstvé, nie sušené.
Užitočné rady
Najlepšie je variť šalát z čerstvých hľúz topinambur, pretože obsah živín v nich je omnoho vyšší.