Skones - anglické buchty vyrobené z cesta, veľmi podobné krehkým chlebom, mastným a drobivým, s prídavkom čokoládových lupienkov, kúskov ovocia atď. Pochvory na pôst môžu rozmaznávať veriaci nalačno, ako aj vegáni.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - pšeničná múka - 2 šálky;
- - cukor - 2 lyžice;
- - sóda - 1 lyžička;
- - soľ - 0, 5 lyžičky;
- - zázvor - 0, 5 lyžičky;
- - rastlinný olej - 0, 5 šálky;
- - nasekaná mangová vláknina - 0, 33 šálky (90 - 100 gramov);
- - kokosové mlieko - 50 ml;
- - Čerstvé kokosové vločky - 0, 25 šálky;
- - práškový cukor - 3 lyžice;
- - voda - 2 - 3 lyžice.
Návod na použitie
1
Ak máte vo svojom dome mango, najlepšie je jesť toto voňavé ovocie čerstvé. Ale ak súčasne chcete rozmanitosť, do cesta pridajte trochu manga, čo doslova zmení vaše domáce pečivo.
Pred začatím procesu výroby cesta pre skonos s mangom a kokosom zapnite rúru a zohrejte ju na teplotu 190 stupňov Celzia. Je to asi 375 stupňov Fahrenheita. Cesto sa rýchlo varí a kým sa rúra zahrieva na požadovanú teplotu, bude pripravená na pečenie.
2
Po zapnutí rúry začnite variť cesto. Ak to chcete urobiť, vezmite veľkú širokú smaltovanú misku a preosejte do nej 2 šálky prémiovej pšeničnej múky. Objem skla je 250 mililitrov. Dajte sem soľ, granulovaný cukor, jedlú sódu a pomletý zázvor. Suché prísady dôkladne premiešajte a nalejte do rastlinného oleja. Môže to byť obyčajný nerafinovaný slnečnicový olej, môže sa však použiť aj kokosový olej.
Najprv by sa malo zmäkčiť pri izbovej teplote.
3
Zmiešajte prísady s lyžičkou, až kým sa v miske nevytvorí veľká olejovitá omrvina a nezostanú suché prísady. Nasekanú mangovú dužinu teraz vložte do malých kociek. Miešajte veľmi opatrne, aby sa mangové kúsky nerozmiešali.
4
Teraz nalejte do kokosového mlieka. Môžete použiť konzervované kokosové mlieko alebo ho vyrobiť z čerstvého kokosu. Okrem toho budú stále potrebné kokosové vločky. Môžete použiť sušený, ale čerstvo nastrúhaný kokosový orech, ktorý má úplne iný chuťový charakter ako beztukový a sušený kokos. Cesto jemne premiešajte rukami. Cesto je mäkké, aromatické, mastné, podobne ako kysnuté pečivo, ale zároveň je sypké a nevyžaduje predĺžené miesenie.
5
Ruky pozbierajte cesto do gule a položte ho na suchý plech. Jemne splošte cesto a získajte koláč s hrúbkou asi 7 cm. Nakrájajte na osem plátkov a pomocou noža posuňte plátky od seba. To je nevyhnutné, aby sa pečivo lepšie pečilo. Pečieme koláčiky s mangami 40 minút. Pečenie porastie trochu, vstane.
6
Kokosové vločky rozotrite vo vrstve na plech a pečte pri teplote 190 stupňov až do zlatohneda.
Pripravte hustú polevu z horúcej vody a práškového cukru. Nalejte polevu cez svahy a posypte opečeným kokosom. Buchty z mangového a kokosového oleja podávajte teplé alebo studené. Kakao podávajte s kakaom, mliekom, čokoládou alebo kávou.