Pie je plniace cesto, ktoré je pečené alebo vyprážané. Existuje veľké množstvo koláčov. Líšia sa v teste, vzhľade a samozrejme v rozmanitosti výplní. Jeden z najchutnejších koláčov v Rusku sa už dlho považuje za kapustový koláč.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 200 ml. mlieko
- sedem gramov suchého droždia
- 100 g. maslo
- štyri vajcia
- kilogram kapusty
- 150 g. cibuľa
- soľ
- korenie
- rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Mlieko mierne zohrejte a pridajte do neho droždie. Pridajte 100 g. múku, premiešajte túto zmes a uložte na teplé miesto. Je lepšie zakryť cesto uterákom. Po 20 minútach cesto povstane a je potrebné do neho pridať maslo a premiešať. Potom do cesta pridajte vajíčka, pridajte trochu soli a premiešajte. Pridajte zvyšnú múku a cesto zamiesime. Teraz vložte cesto na teplé miesto, po asi pol hodine to povstane. Zapamätajte si to a nechajte ho znova stúpať.
2
Na prípravu koláča so kapustou je potrebné uvariť náplň. Na to nakrájajte cibuľu a nakrájajte kapustu na prúžky. Vyprážajte cibuľu v rastlinnom oleji, pridajte k nej kapustu a dusíme, kým nebude kapusta mäkká. Vezmite malú misku a porazte vajcia. Pridajte kapusta, kapusta, soľ a korenie. Duste ďalších päť minút. Potom nechajte kapustu vychladnúť.
3
Ak chcete pripraviť koláč so kapustou, musíte vziať plech na pečenie a namazať ho olejom. Cesto je rozdelené na dve časti. Rozviňte jednu časť a položte na plech. Plňte cesto. Potom rozviňte druhú časť cesta, vložte ju na náplň a pritlačte okraje. Uprostred koláča urobte rez, aby ste uvoľnili pary. Koláč vložte do predhriatej rúry na 200 stupňov a pečte, kým sa neuvarí.
Súvisiaci článok
Ako variť želé tortu na kefír