Pearl jačmeň je nielen prekvapivo užitočný, ale aj chutný, ak viete, ako ho uvariť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - jačmeň perlový - 180 g;
- - olivy - 100 g;
- - mrkva - 1 ks;
- - zeler - 1 stopka;
- - paprika červená - 1 ks;
- - rastlinný olej - 2 lyžice;
- - podľa chuti soľ a korenie.
Návod na použitie
1
Na panvici s hrubými stenami zahrejte 1 polievkovú lyžicu. olej. Vložte krupicu, znížte teplotu na stredné a smažte, až kým nebude aromatická. Potom nalejte 500 ml vody a varte 50 minút pri nízkej teplote.
2
Nakrájajte korenie na plátky, nastrúhajte mrkvu na hrubé strúhadlo, nakrájajte cibuľu a zeler na kocku. Zahrejte 1 polievkovú lyžicu na panvici olej a vložte tam zeleninu. Znížte teplo na strednú - zelenina by sa nikdy nemala vyprážať alebo spáliť. Smažte, kým nebude zelenina mäkšia.
3
Dajte pripravenú kašu na zeleninu. Olivy nakrájajte na krúžky a pridajte na panvicu. Na ochutenie soľ a korenie pripravte. Zahrejte všetko spolu a podávajte okamžite! Bon chuť!