Ak máte radi mandarinky a lahodné dezerty, potom je tento koláč určený pre vás. Jemné koláče plnené tvarohom a mandarínkami - nie je možné odolať. Príprava takejto liečby je veľmi jednoduchá, vyskúšajte ju.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- Cesto:
- - 230 gramov múky,
- - 200 gramov cukru,
- - 125 ml mlieka,
- - 8 vajec
- - 2 čajové lyžičky prášku do pečiva,
- - 2 čajové lyžičky strúhanej mandarínkovej šupky,
- - 1 čajová lyžička vanilínu.
- náplň:
- - 6 mandarínok.
- krém:
- - 1 polievková lyžica. lyžica strúhanej mandarínkovej kôry,
- - pol čajovej lyžičky vanilínu,
- - 800 gramov tvarohu,
- - 230 gramov práškového cukru.
- dekorácie:
- - 3 mandarínky,
- - 70 gramov kokosových vločiek.
Návod na použitie
1
Na skúšku.
Rozdeľte vajcia na 8 žĺtkov a 8 proteínov. Biely porazte, až kým sa nevytvorí svieža pena. K bielkovinám postupne pridajte 50 gramov cukru (trstina sa môže použiť na chuť). Nechajte veveričky na chladnom mieste.
2
Porazte žĺtky a 150 gramov cukru. Pri šľahaní pridajte do žĺtkov 125 ml mlieka, 2 čajové lyžičky strúhanej mandarínky a čajovú lyžičku vanilínu.
3
Múku zmiešajte s práškom do pečiva, preosejte. Pridajte múku k šľahačke a žĺtku a mlieku, cesto zamiesime. Na konci cesta pridajte šľahačku.
4
Cesto nalejte do dvoch rovnakých tvarov (priemer asi 22 cm). Koláče pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 35 minút.
5
Hotové koláče vychladnite. Koláče nakrájajte na dve rovnaké časti. Ak je to potrebné, koláče namočte do pomarančovej tekutiny.
6
Na krém.
Skombinujte syr (je lepšie používať Philadelphiu) kombinovať s 230 gramami práškového cukru, pomarančového likéru (podľa chuti množstvo, ktoré môžete bez neho), polievkovou lyžicou nastrúhanej mandarinky a vanilky (pol lyžičky). Beat, kým nebude hladký.
7
Na plnenie.
Lúpané mandarínky rozdeľte na plátky, ktoré sú zreteľné z filé.
8
Koláč položte na misku, posypte krémom. Dajte mandarínky na smotanu. Mandarínky prikryte nasledujúcim koláčom, ktorý je tiež rozmazaný smotanou. Na krém - mandarínky. Opakujte vrstvy. Hornú časť koláča a jeho boky posypeme kokosom, ozdobíme mandarinkami.