Makaróny sú jedným z najzdravších a najzdravších jedál. Hlavná vec je vybrať si vynikajúcu omáčku a ingrediencie, potom sa ukáže, že sú neuveriteľne chutné a dokonca aj sviatočné dekorácie stolov. Veľmi ľahký recept na cestoviny s morskými plodmi v smotane si môže pripraviť každý v každodennom živote, ako aj pri príležitosti oslavy.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 200 gramov cestovín z tvrdej pšenice
- - balenie krabových tyčiniek
- - 100 gramov mrazených kreviet
- - 100 gramov mrazených mušlí
- - 200 až 300 gramov chobotnice
- - 200 - 300 ml krému 20%
- - 1 veľká cibuľa
- - 1 malá mrkva
- - 50 gramov tvrdého syra
- - soľ
- - korenie
- - korenie na ryby alebo morské plody
Návod na použitie
1
Nalejte vodu do veľkej nádoby a privarte ju k varu. Hádzajte cestoviny, soľ a varte asi 8 - 10 minút, kým nie sú krehké.
2
Morské plody, ak sú zmrazené, sa musia rozmraziť. Nalejte vodu do panvice, privarte ju do varu a do nej vhoďte kalamáre, mušle a krevety. Varte vo vriacej vode nie dlhšie ako 5-6 minút. Potom sa zlikvidujte cez sito a oddeľte vývar z malých častíc.
3
Jemne nakrájajte cibuľu a nastrúhajte mrkvu. Začnite ich vyprážať v rastlinnom oleji v malej panvici alebo v inej hlbokej nádobe. Nasekanú varenú chobotnicu, mušle a krevety vyhoďte po ich polopripravenosti na zeleninu. Nasekajte aj krabie tyčinky na malé kúsky. Soľ a korenie všetko.
4
Keď cibuľa a mrkva prestanú praskať, nalejte zmes 100 ml vývaru, na ktorom sa varia morské plody a smotana, pridajte viac soli a ochucovadla. Nechajte pôsobiť na miernom ohni 5-7 minút. Pred úplným vypnutím omáčku posypte strúhaným syrom a premiešajte.
5
Vložte varené cestoviny na tanier, pridajte hotovú omáčku z morských plodov navrch lyžičkou a posypte malým množstvom kôpru.