Chceli ste vynikajúce domáce koláče, neviete, ako zaobchádzať s hosťami, ktorí náhle prišli, alebo si len chcú vytvoriť ďalšie kulinárske majstrovské dielo, neviete si však predstaviť, ktorý z nich? Neváhajte a pripravte broskyňové muffiny - jemné muffiny, ktoré sa dobre hodia na čaj, kávu, kakao alebo mlieko.
Vyberte si recept
Konzervované broskyne a čokoládové muffiny
Skvelé pečivo sa vyrába s ovocnou náplňou v konzervách, pretože obsahuje tieto zložky:
- 200 g masla;
- 150 g cukru;
- 2 lyžičky vanilkový cukor;
- 2 vajcia;
- 2 lyžičky kakaa;
- 1, 5 lyžičky prášok do pečiva;
- 300 g múky;
- 300 g broskýň;
- 100 g tmavej čokolády;
- 50 g všetkých arašidových orechov.
Maslo rozdrvte s granulovaným cukrom a vanilkovým cukrom na sviežu hmotu, pridajte k nemu vajíčko a premiešajte. Olejovú zmes skombinujte s múkou a práškom do pečiva, dobre premiešajte. Hotové muffinové cesto rozdeľte na dve časti, do jednej pridajte kakaový prášok.
Naplňte maslové formy tretinu čokoládovým cestom, potom naň vložte konzervované broskyne, nakrájané na kocky a na vrch nalejte zvyčajné cesto. Vložte muffiny do rúry a pečte pri teplote 180 ° C počas 35 minút. Pripravené muffiny nalejte čokoládou rozpustenou vo vodnom kúpeli a posypte arašidmi.
Broskyne a škoricové muffiny
Pre tento recept budete potrebovať:
- 1 polievková lyžica. pšeničná múka;
- 1 polievková lyžica. celozrnná múka;
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- štipku soli;
- 100 g masla;
- 200 g cukru;
- 2 čerstvé broskyne;
- škorica podľa chuti;
- 1 vajce;
- 1 polievková lyžica. jogurt;
- práškový cukor.
Olúpte broskyne, zbavte ich semien a nakrájajte mäso na malé kocky. Potom kombinujte oba druhy múky s práškom do pečiva, škoricou, soľou a sódou. Ďalej je potrebné poraziť maslo cukrom, aby sa vytvorila svieža hmota, pridajte k nej vajíčko a všetko dobre premiešajte. Opatrne pridajte kefír do olejovej zmesi a dobre premiešajte.
Potom musíte zmiešať suchú zmes s olejom v jednej šálke a potom do nej pridať broskyne. Potom nalejte cesto na muffiny naolejované formy a pošlite ich do rúry predhriatej na 180 ° C na pol hodiny. Hotové muffiny by sa mali ochladiť, posypať ľadovým cukrom a podávať.