Na prípravu kuracích žalúdkov neexistujú nijaké a ani zďaleka dva spôsoby. Všetky sú trochu podobné, ale výsledok je rovnaký - vždy sa ukazuje ako vynikajúci. Pretože žalúdky samotné sú tuhé, je potrebné ich variť dostatočne dlho. Ale také varenie je vždy únavné. Multicooker pomôže tento problém vyriešiť. Vďaka tejto technike je jedlo veľmi jemné a má jemnú chuť.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- kuracie žalúdky - 1 kg
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- paradajková pasta - 1 - 2 lyžice.
- cesnak - 1 - 2 strúčiky
- sójová omáčka - 1 - 2 polievkové lyžice
- bobkový list
- soľ a korenie podľa chuti
Návod na použitie
1
Najprv musíte starostlivo pripraviť pupky - odstráňte kožu, prebytočný tuk a dobre vymyte žalúdky vodou. Po vykonaných manipuláciách začneme rezať. Rezanie nie je dôležité, ako sa vám páči. Cibuľový režim nie je veľký, ale mrkvu strúhame.
2
V pomalom sporáku smažte pupky s mrkvou a cibuľou po dobu 20 minút. Podľa chuti pridajte soľ a korenie. Nezabudnite sa hýbať. Po opečení ingrediencií pridajte paradajkovú pastu, jemne nasekaný cesnak, sójovú omáčku a bobkový list. Ak je vo varnej miske málo tekutiny, musíte pridať trochu vody, aby sa pupky mohli dusiť v omáčke. Keď sa do multikamera naloží všetko, čo potrebujete, zostane dôkladne premiešané a na 1, 5 až 2 hodiny sa uvedie do režimu „ochladzovania“.
3
Ryby alebo zemiaky, rovnako ako len zelenina, budú vhodné ako kuracie žalúdky. Pred podávaním misku posypte bylinkami. Bon chuť!
Venujte pozornosť
Je dôležité to nepreháňať sójovou omáčkou, pretože je veľmi slaná. Táto zložka je určená iba na pridanie arómy a arómy.
Užitočné rady
Žalúdky môžete uhasiť do hodiny. Čím viac času však varíte, tým je jedlo jemnejšie a chutnejšie.