Hubová polievka je veľmi obľúbená v mnohých reštauráciách európskej kuchyne. Polievky s touto konzistenciou sa zvyčajne ukážu ako jemné a príjemné podľa chuti. A v neposlednom rade sa varia dostatočne rýchlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - šampiňóny - 400 g
- - Cibuľa - 200 g
- - Krém 10% - 500 g
- - Zemiaky - 300 g
- - slnečnicový olej
- - Soľ a korenie
Návod na použitie
1
Zemiaky uvaríme, vodu predsolíme.
2
Nakrájajte cibuľu na kocky a huby na plátky. Aby sa cibuľa „nedostala do očí“, musíte nôž navlhčiť vodou a okamžite začať rezať.
Potom zohrejeme panvicu a opečieme cibuľu s hubami v oleji. Soľ a korenie podľa chuti.
3
Po varení zemiakov vypustite vodu a do tej istej panvice pridajte cibuľu so šampiňónmi.
4
Potom mleté ingrediencie v mixéri do smoothie, pridajte smotanu a premiešajte.
5
Pred podávaním môžete ozdobiť plátkom huby alebo sušienkami s greeny.
Odporúčam nechať nejaký zemiakový vývar v prípade, že je pre vás polievka hustá. Stačí pridať vývar a zamiešať. Je potrebné poznamenať, že po uvarení trochu zhustne.