Mäsové kotlety budú príjemnou odrodou pre gurmánov z mäsa. Môžu pôsobiť ako studený predjedlo pred hlavnými jedlami a tiež ako príjemný doplnok k akýmkoľvek prílohám.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1 kg mletého hovädzieho mäsa;
- - 1 kg mletého bravčového mäsa;
- - 1 polievková lyžica. lyžica morskej soli;
- - 1 polievková lyžica. lyžica sušenej cibule;
- - 1 čajová lyžička sušeného cesnaku;
- - 1 čajová lyžička čierneho korenia;
- - 1/2 čajovej lyžičky červeného korenia;
- - 150 ml studenej vody;
- - 8 plátkov horúceho syra.
Návod na použitie
1
Aby sa z kotletiek ukázalo chutné, je potrebné kvalitné mleté mäso. Obidve mleté mäso sa musí zmiešať.
2
V samostatnej nádobe zmiešajte morskú soľ, suchý cesnak, sušenú cibuľu a čiernu a červenú papriku. Nalejte zmiešané korenie do mletého mäsa. Miešajte ich mletým mäsom a pridajte studenú vodu.
3
Rozdeľte všetky plátky syra na 4 časti. Ručne alebo pomocou lisu vytvorte tenké okrúhle kotlety.
4
Vložte syr do stredu jednej kotletky. Všetko prilepte ďalšou kotletkou a preneste ich voskovým papierom.
5
Teraz zapaľte gril a počkajte, kým uhlie nespáli. Vyčistite rošt, na ktorom budete smažiť, namažte ho olivovým olejom.
6
Dajte formované placky na grile. Dávajte pozor, aby ste sa nespálili. Čas vyprážania je približne 14 - 16 minút. Je potrebné vyprážať na oboch stranách, každá strana musí byť vyprážaná 7 - 8 minút.
7
Hotové kotlety sa môžu podávať horúco ihneď po ich vybratí z grilu.