Kotlety v ich klasickej verzii sú už plné. Obnovte tradičné jedlo úpravou receptu. Varte takéto zeleninové kotlety a získajte pre seba úplne nové a chutné jedlo.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 500 g kurčaťa;
- - 150 g tvrdého syra;
- - 200 g papriky;
- - 100 g buchty;
- - 2 cibule;
- - 200 ml mlieka;
- - strúhanka;
- - zelenina podľa chuti;
- - soľ a korenie podľa chuti;
- - rastlinný olej.
Návod na použitie
1
Kuracie mäso rozmrazte vopred. Opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Mäso preveďte mlynčekom na mäso alebo nasekajte v kuchynskom robote.
2
Plňte buchtu vodou a nechajte stáť nabok, až kým nezmočí. Nastrúhajte syr. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu nožom. Opláchnite korenie a odstráňte cop a všetky vnútornosti. Nakrájajte na malé kocky. Opláchnite greeny, suché a jemne nasekajte.
3
Pridajte do mäsa buchtu. Odstráňte koláč z mlieka a vypustite prebytočnú tekutinu. Pridajte nakrájanú cibuľu, papriku, bylinky a nastrúhaný syr. Soľ a korenie zmesi, potom premiešajte. Z výslednej zmesi pripravte kotlety.
4
Strúhanku vložte do plytkej misky a každú kotletu nakrájajte na strúhanku. Pridajte olej na panvicu a zohrejte na ohni. Smažte placky v bezchutnom oleji na oboch stranách. Každú stranu treba smažiť na miernom ohni maximálne 10 minút. Podávajte kotlety lepšie s omáčkou a bylinkami.
Venujte pozornosť
Obloha je ideálna pre zemiaky alebo ryžu.
Užitočné rady
Rezne by nemali byť príliš veľké, inak nebudú vyprážané vo vnútri. Príliš malé - vyschnite.
Buchta môže byť nahradená plátkom obyčajného chleba.
Ak pripravujete omáčku, napríklad syr, môžete podávané kotlety ako samostatné jedlo.