Sour Meatballs je turecké jedlo. Jemné, chutné, buď polievka alebo mäsové gule s omáčkou. Toto jedlo prekvapí vašich hostí.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 600 g mletého mäsa
- - 50 g cibule
- - 3 zemiaky
- - 1 mrkva
- - 1 šálka zeleného hrášku
- - 2 vajcia
- - 100 g ryže
- - 1/2 citróna
- - 1 polievková lyžica. l. jogurt
- - soľ, korenie podľa chuti
- - 1 zväzok petržlenu
- - voda
- - 2 - 3 polievkové lyžice masla, margarínu alebo 1/2 šálky rastlinného oleja
- - 2 lyžice. l. múka
Návod na použitie
1
Jemne nakrájajte cibuľu, podľa chuti pridajte mleté mäso, bylinky, surovú ryžu, soľ, korenie. Dobre premiešajte a trochu porazte.
2
Mäsové guľky tvarujte tak, aby sa pohodlne zmestili do úst.
3
Vezmite panvicu a do nej nalejte rastlinný olej alebo pridajte margarín, nasekanú cibuľu a mrkvu. Fryte 3-5 minút.
4
Pridajte zemiaky a opražte ďalších 3-5 minút.
5
Nalejte to všetko prevarenou vodou a vložte mäsové guľky. Miešajte pomaly, pretože sa najskôr môžu rozpadnúť. A dajte im čas variť 10-15 minút.
6
Začíname pripravovať dresing na polievku. Kombinujte múku, jogurt, žĺtok a pol pohára studenej vody.
7
Pridajte šťavu z polovice citróna a poslať dresing na polievku.
8
Pridajte zelený hrášok a nakrájanú zeleninu a pripravte jedlo na plnú pripravenosť.
Venujte pozornosť
Varenie mäsových guličiek trvá 50 minút voľného času.