„Detské zemiaky“ sú už dlho obľúbeným miestom pre tých, ktorí chcú rýchlo uspokojiť svoj hlad niečím chutným. Ľudia, ktorí neakceptujú rýchle občerstvenie, môžu variť zemiaky podľa receptu a doma. Výsledný pokrm nebude horší a možno dokonca lepší ako pôvodný produkt.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
-
- 5 veľkých zemiakov
- 50 g rastlinného oleja
- 50 g masla
- 3. Čl. l. kyslá smotana
- 50 g strúhaného syra
- cesnak
- kôpor
Návod na použitie
1
Hľuzy zemiakov dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, každú z nich osušte utierkou a dobre opláchnite rastlinným olejom. Každý zemiak zabalte jednotlivo do fólie a vložte do rúry na 60 minút. Čím väčšie hľuzy, tým viac času bude trvať, kým dosiahnu pripravenosť.
2
Vyberte hotové zemiaky z rúry, opatrne rozložte fóliu a na hľuze urobte hlboký krížový rez. Vložte olej do rezu, povoľte zemiaky vo vnútri hľuzy tak, aby bol olej úplne zmiešaný so zemiakovou dužinou.
3
Na prípravu náplne nastrúhajte syr na jemnom strúhadle, vytlačte 2 strúčiky cesnaku, pridajte kyslú smotanu, bylinky, soľ. Všetko dobre premiešajte, pripravené zemiaky posypte výplňou. Zemiakové lupienky sa môžu podávať v tej istej fólii, v ktorej boli pečené.
4
Vzhľadom na to, že ste pred pečením s olejom namaželi strany zemiakov, šupka sa ukáže ako chrumkavá a dá sa bez problémov ľahko oddeliť.
5
Hlavnú náplň môžete diverzifikovať pridaním šunky, kuracieho mäsa, húb alebo zeleninového šalátu. Zakaždým, keď dostanete úplne novú škálu zemiakových drobkov.
Užitočné rady
Ak sa vám zemiaky zdajú čerstvé, pred pečením ich nakrájajte na niekoľko miest a nakrájajte na soľ.