Zemiakové zapečené, tiež zemiakové zapečené, tiež dofinua. Zaujímavý spôsob, ako uvariť zemiaky ako prílohu a ako samostatnú misku.
Vyberte si recept
Budete potrebovať
- - 1, 5 kg zemiakov;
- - 200 g tukovej smotany;
- - 50 g tvrdého syra;
- - soľ, korenie;
- - maslo a rastlinný olej;
- - pekáč.
Návod na použitie
1
Zemiaky umyte a vyčistite. Je vhodné zvoliť malé zemiaky rovnakej veľkosti.
2
Zemiaky nakrájame na tenké plátky alebo tri na špeciálny strúhadlo, opláchneme a osušíme. V hlbokej miske zemiaky ochutíme soľou, korením, muškátovým orieškom alebo zmesou korenín na zeleninové jedlá. Potom pridajte smotanu a znova premiešajte.
3
Namažte pekáč maslom a začnite opatrne a pevne rozotierať zemiaky vo vrstvách. Na zemiaky nalejte smotanu a korenie. Posypte strúhaným syrom a odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 30-40 minút.
Hotový gratinovaný koláč je mierne ochladený a nakrájaný na časti. Podáva sa ako príloha k mäsu alebo hydine alebo ako samostatná misa.
Venujte pozornosť
Aby ste zabránili prilepeniu a prilepeniu grilu na steny nádoby na pečenie, posypte strúhankou strúhankou.
Tiež, ak sa ukáže, že gratinované mäso je vysoké a nepečie sa, môžete ho dočasne prikryť fóliou a potom ho odstrániť.
Užitočné rady
S týmto pokrmom môžete experimentovať pridaním rôznych náplní, napríklad špenátu, mletého mäsa alebo húb.
Pôvodnou myšlienkou je variť a servírovať gratinované v porciovaných pekáčoch.