Hrachová polievka s bravčovou šunkou uvarenou v silnom vývare sa považuje za tradičné jedlo ruskej národnej kuchyne. Kombinácia hrachu a bravčového mäsa sa často používa aj v nemeckej, francúzskej a inej európskej kuchyni.
Vyberte si recept
Hrachová polievka sa v Rusku začala pripravovať až v 17. storočí. Od tej chvíle túto roľnícku polievku so zvláštnym vkusom milovali obyčajní roľníci a šľachta. Hrachovú polievku môžete variť v pomalom hrnci z celého hrachu aj nakrájaného na sekanie.